みやわき矯正歯科クリニック院長の日記（山口県　宇部市、山口市）

　祭りが終わって少し、時間に余裕ができたような錯覚に陥っています。祭り当日はうどんを４５０杯作りました。と言っても５０杯くらいは身内が食べていたような気もしますが。

　当日は一瞬、雨が降ったりと、気をもみましたが、そこそこ売れて安心しました。今回の祭りの為に買いそろえた備品もあり、結果はトントンか、やや赤字らしいです。ってことは来年もうどんを作らないといけないのでしょうか？

　前日は商工会議所青年部の家族をともなっての前夜祭があり、私は試しにうどんを作る事になっていました。せっかくなので手打ちうどんにしようと思い、私の大好きな「麺工房」でお店が終わってから、大将の指導のもとに自らうどんを打ちました。

　かなり難しかったです。なかなか丸く、のびてくれない上に均等な厚さになりません。それでもなんとかうどんの形にはなりましたので、前夜祭では、釜玉とぶっかけうどんを青年部のみなさんにふるまうことができました。約３０人分作ったのですが、結構しんどかったです。

　祭り当日はゆで麺でしたから比較的スムースに作ることができ、またたくさんのメンバーがサポートしてくれましたので、本当にストレス無くうどんを売ることができました。さすがにメンバーは経営者かそれに準ずる人たちですから、動きも速く、テキパキしていました。

　祭りの後片付けもあっという間、すごい荷物とゴミが片付けられて行く様は圧巻でした。

　その夜の打ち上げは飲み過ぎました。ひさびさ二日酔いでした。
　祭り委員長、副委員長、おつかれさまでした。


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