みやわき矯正歯科クリニック院長の日記（山口県　宇部市、山口市）

　今日は、日曜日、私は山口のオフィスで診療をしています。宇部のオフィスはお休みをいただいています。

　昨日の夜は湯豆腐と昨日書きました。

　いや、美味しかったです。湯豆腐をするために「絹」「木綿」「寄せ豆腐」と買ってためしてみましたが、私とって一番美味しかったのは、「寄せ豆腐」でした。

　昆布だしと寄せ豆腐の甘みが異常にマッチし、私のお酒はすすむ一方です。おそろしい！！


　ところでこれって何に見えますか？フランスパンっぽいけど、お揚げです。

　湯田揚げという名前で売っているのですが、これをオーブンで軽く焼いて食べると、絶品です。本当に美味しい！！これを教えてくれたMK先生ありがとうございます。

　昨夜は、いや、昨夜も飲み過ぎました。今日はすこし控えたいと思います。

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