みやわき矯正歯科クリニック院長の日記（山口県　宇部市、山口市）

　今日は、土曜日、私は、山口のオフィスで診療をしています。宇部のオフィスは、結城先生と副院長ががんばっています。

　最近、私のお気に入りのうどん屋さん「麺工棒」が山口市小郡のビッグというスーパーの敷地に新しくお店を出しました。

　メンバーは昔から宇部や下関店で働いている人たちです。２２日の日曜日の早朝に日本に帰って以来、今日まで、昼ご飯は、２５日の水曜日を除いて、すべて宇部と小郡の麺工棒でうどんを食べていました。

　そんなにうどんが好きなのか？　大好きですね。私は、ラーメンは毎日食べれませんが、うどんなら多分、毎日食べれます。

　脂っこいものが苦手になりました。　　歳のせいでしょうか？

　ところで、ベトナムでの食事ですが、朝、昼、晩と３食ともに、ホテルで食べます。

　ホテルで３食、食事なんて、贅沢な感じがありますが、いや、本当に、贅沢ではありません。

　ベトナム人からすれば贅沢かな？

　でもそんなにすごいものを食べているわけではありません。


　ある日の朝ご飯です。

　食パンとクリームチーズ、砂糖です。

　砂糖！！食卓に、コーヒーに入れる用以外で出たのは、多分ですが、私にとって初めてです。

　食パンにクリームチーズをこすってつけて、砂糖をまぶします。

　意外に美味しいです。

　菓子パンで、表面にザラメがのっているのと一緒ですね。でも体には悪そうです。


　ある晩の夕食です。豚の炒めたもの、冬瓜のスープなどです。

　味付けは独特なものです。ベトナムの味と私は勝手に呼んでいます。

　ホテルは、お湯の出が悪かったり、停電したりと問題はあるのですが、なんといってもここのホテルは二つ星ホテルらしいです。

　

　ホテルの入り口に、こんなプレートが貼ってありました。それがどれだけすごいのかはまったくわかりませんが、地下にビリヤード場が併設されているので、良いホテルなのかも知れませんね。

　ベトナムではいろんなところで、ミネラルウォーターやコカコーラなどが売っているのですが、すべてと言っていいほど、冷えておりません。

　もちろんビールもそうです。彼らはビールに氷を入れて飲みます。

　この氷を入れるという行為は、日本人に取って多分、自殺行為といえるでしょう。　

　ここのホテルも、ビール、コーラは冷えてなかったのですが、森先生の強く、厳しい抗議の結果冷えたものが出てくるようになりました。　　森先生ありがとうございました。

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