じゃじゃ馬母さんと子馬ちゃん

先週、幼稚園で大根１本もらってきた。
あちゃ～＞＜　太ももくらい太い大根を買ったばかりなのに･･･

それから我が家の食卓には、大根が出ない日はないというくらい大根づくし。

お味噌汁→　鶏肉と大根の煮込み→　大根おろし→　豚と大根の醤油煮→　大根サラダ→　ブリ大根→　おでん→　大根と油揚炒め→　カレー→　ラタティユ

もう最後の方は、自分でも「ありえない」と思いながらも、意地になっていたと思う。
夢にまで大根が出てきたから、軽い「大根ノイローゼ」にかかっていたのかもしれない。

「またぁ～」という家族の反応に、「きっと豆腐屋ｻﾝは嫌でも毎日豆腐食べてんのよ」とわけのわからない説得をして、日々苦労したかいがあり、大根２本を使いきりました(*^^)v

その中でも、一番好評だったレシピ～☆

豚と大根の醤油煮

豚バラかたまり　　　１個
玉ねぎ（すりおろし）１個
ニンニク　　　　　　　１片
塩　　　　　　　　　　小1/2
胡椒　　　　　　　　　少々

１）これらを肉にすり込み半日置く
２）鍋に肉がかぶる位の水を加え、ﾈｷﾞの青い部分・生姜・醤油1/2C・酒1/2Cを入れて30分煮る。
３）ゆで卵４～５個、大根1/3本を適当に切って加え、さらに３０分煮込む。
　　

これを作っていると、必ず息子が「今日はラーメン？」と聞くほど、食欲をそそる匂いがする。
残ったスープは、翌日ラーメンやスープにするのもまた乙なもの！

でも、これって大根料理かな？　まっいっか^_^;

一番失敗したのが、ラタティユ(-_-;)

「ハヤト瓜」ってい初めての野菜の使い道を考えていた時、瓜＝ｽﾞｯｷｰﾆと頭に浮かんだので･･･
夏には普通バージョンでよく作ったんだけど、冬バージョンのもあっていいんじゃない！と強気で作ったものの、見事に撃沈↓

　　←’ハヤト瓜’と、煮込みには欠かせないル・クルーゼ君。　撃沈前。