豊島区私的空間

前日の午後、ビックカメラに腕時計のベルトを買いにでかけたのですが、結構混雑していてだいぶ待たされてしまいました。そのせいか、息子が「疲れた～、今日はお出かけしないー」というので、せっかくのお天気ですが、家でケーキを焼くことにしました。「ケーキ作るよ～」と声をかけると電車で遊んでいた息子は自分でエプロンをかけてきて寄ってきました。粘土遊び気分なのかも？

りんごが出始めたので、久しぶりにりんごのケーキが食べたいなあと思ってりんごとくるみのトルタを焼いてみました。参考にしたレシピはこちら。

このレシピ、リンゴを切ってしまえば、ほとんど材料は混ぜるだけでできる簡単さなのですが、その割においしいのでお勧めです。