豊島区私的空間

昨日午後にタルト生地を下拵えして、おやつ時間にあわせてフィーリングを作って焼き上げました。

参考にしたのは　絶対おいしい　ローカロリーのお菓子　というテキスト。甘みを黒糖やはちみつなどで加えました。

フィーリングは、引き続き息子の掘ってきたさつまいも。（まだ2本ほど残っていますがこれは何に使おうかな）

甘さ控えめの自然の風味が生きた仕上がりで、家族には好評でしたが、私自身はうーーん、もう少し改善の余地ありというかんじでした。残念。何がいけなかったんだろう。