豊島区私的空間

梅ジュース（シロップ）、できてきました☆　水で割って飲んだら梅の香りがしました♪　

いまの時期、梅酒用に青梅が出回っていると思いますが、お酒はちょっとという方やお子さんのいるご家庭はジュースがオススメです。夏バテ防止にも。ソーダなどで割っても美味しいです。梅のへたをとって、冷凍庫で凍らせてから梅と同量の砂糖といっしょに瓶に入れるだけなので簡単です。

うちでは梅酒を毎年漬けていたのですが案外減らないので、ジュースも作ることにしたら、そちらのほうがあっという間になくなることがわかり、今年はジュースだけ。

5月１日頃に漬けたときはこんな感じでした。