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July 14, 2005
テーマ：手作りについて(222)
カテゴリ：食べ物の話
実は私はこの年まで生のアンズを見たことがなかった
ところが昨日アンズを見つけたので早速購入 生で食べてみたいとずーーーっと 思ってたんだけどどうやら酸味がすごく強くって 生では食べられないみたいです アンズジャム、アンズの砂糖漬け 干しあんず 私の大好物です さっそくジャムを作ることにしました アンズ ５００グラムくらい 砂糖 ３００～４００グラム ●アンズはよく洗って半割りして種を除き 果肉をザク切りし鍋にいれる ●中火で木じゃくしで混ぜながら汁気を飛ばす ●とろみが出てきたら砂糖を半分加えて５分煮 ●残りの砂糖をいれ８分くらい ●絶えず混ぜながら煮ます 明日からはさっそくヨーグルトに加えて 食したいと思います♪(*￣ー￣)ｖ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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海のくまさん@