Natural-Heart

久しぶりのパン種作りです。

お正月にパン作りをさぼっていたため、パン種がダメになってしまったので・・・・

やっぱり天然酵母は生き物だからむずかしいけど、

これだけ時間をかけて作るんだから、身体にとっても優しいところがやっぱり好き。。。。

大変だけど、時間と手間を惜しまずにがんばりましょう。

今日夜９：００に１回目の混ぜ混ぜです。

　　　強力粉　　　　　８０ｇ

　　　酵母液　　　　　８０ｇ

大きめのボウルに入れ、スプーンで２～３分混ぜ混ぜする。

シャワーキャップをかぶせ、暖かいところで半日置く。

明日の朝９；００が目安。半日たつと　２倍くらいに膨らんでいると思うので

そのまま冷蔵庫で半日置きます。

また明日の９：００頃の写真を紹介しますので、一緒につくりませんか？

よかったらＨＰにも遊びにきて下さいね。

http://www7a.biglobe.ne.jp/~naturalheart/