Natural-Heart

上が昨夜練った生地。　下が朝８：３０の生地の写真です。

やはりレーズン酵母より発酵はよくないです。

自然の果実からだから仕方ない。でも、自然のチカラってすごい！！

それを１個　６０ｇに成型して、焼き上げました。

ちょっと成型失敗しました～～～＾＾

果実酵母だと、固くなりやすいですが、とっても柔らかく焼き上がりました。

やっぱり私は、柔らかいパンの方が作りやすいです。

でも綺麗なクープの入った、バケットを焼くのが、今の一番の課題です。

どうやって食べようかなぁ～～。ミルク練乳をサンドして食べたいんだけど

今私はダイエット中。。。。。トマトとチーズをサンドして食べようかなぁ。。。

さて、今日は何を焼こうかなぁ。。。。。