Natural-Heart

明日の朝のパンが無いので、イーストで焼きました。

少し成型が良くなってきたかな？？？

いつも天然酵母で焼いているので、イーストの発酵の速さについていけず

２次発酵がすこし多かったかな？って感じです・・・・

でもびっくりするくらいふわふわで、軽い～～～！！

さすがイースト。　　　でもやっぱりあのイーストの匂いがちょっと苦手。。。。

明日は天然酵母で焼こうと思っています。

話は変わりますが、今夜の夕食です！

私はパンをはじめ、粉が大好き。。。

お好み焼き、たこ焼き、おやき、水餃子。。。。。。

なかでもうどんは大好き！　　讃岐うどんも美味しいけど

私が生まれ育った所のうどんは、ちょっと茶色い粉の田舎うどん！

名古屋では、そんな田舎うどんがないので、淋しいなぁ～～と思っていたら

群馬県産の中力粉を発見。うどん用って書いてある～～～～＾＾

即買いして、おうちでこねこねし、足でふみふみ。。。

めん棒でのばして、できあがり～～～！！

きれいじゃないけど、とってもあじわいのあるうどんが出来上がりました。

つけ汁も豚肉となすの田舎風。つめたいうどんを　温かいつゆで食べました。

おいしかった～～～＾＾