Natural-Heart

イーストより天然酵母が好きな私なので、チャレンジです。

フォカッチャはオリーブオイルを多めに入れて、柔らかく焼き上げました。

同じフォカッチャの生地でグリッシーニにも再挑戦しましたが

いつも焼きすぎて焦げてしまっていたので、今日は早めにオーブンから出したら

ちょっと焼き不足でした～～～。あ～～うまくいかないなぁ。。。。。

ビスコッティは普通ベーキングパウダーで焼きますが

天然酵母の中種を入れて作ってみました。

う～～～ん。微妙な味です。

でもちゃんと膨らんだし、カリッと焼けました。

ミューズリーと言ういろんなものが入ったシリアルみたいなやつと

くるみをたっぷり入れてたんだけど・・・・それが微妙な味。。。。

また研究してやってみます。なるべく身体にいいもの食べたいもんね＾＾