Natural-Heart

久しぶりのレーズン酵母！やっと出来上がりました＾＾

暖かくなったとは言え、山のふもとの我が家はまだまだ寒い。。。

なかなか酵母も発酵してくれず、やっと出来ました。

やっぱり酵母のパンの方が好き。。。。です！

久しぶりだから何にしようか迷ったけど、お散歩の時ふと口ずさんだのが

”アルプスの少女ハイジ”の歌♪♪

このシリーズを見て育った私。。。（あ～～歳がバレル・・・＾＾）

その事を思い出し迷わず作ったパンです。

いちご酵母のように香りはないけど、安定したパンが焼けるので好きです。

これから夏まではレーズン酵母でいきます。夏になったら・・・・

”トマト酵母”です！！　これがすごい発酵力で美味しい！

やっぱりその時期のものは強い！のんびりゆっくり楽しむパン作り。

少しくらい固かったり、不恰好でもＯＫ！

焼きたてをみんなで笑顔で食べる！これが何より一番大切なんです。

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