Natural-Heart

やっとビンを開けると”シュポン”と言うところまで発酵したのでパン種作りへ・・・・

なかなか温度の上がらない我が家ですが、のんびりモード炸裂でがんばります！

酵母液５０ｇと（濾したりしないでそのまま使用）、国産小麦５０ｇを合わせました。

なるべく暖かい所に置き、１日目スタート！　酒粕酵母はまったくの初心者。

レーズン酵母と同じようにやってみます。

粉とあわせた時、もっと酒粕くさいかなぁと思いましたが、それほど気にならない。

楽しみだなぁ～～～～＾＾

あと今朝練った生地は、紫いもパン！このまえ散歩の途中で見つけた

無人販売の所で、２個で１００円だったので、即買い！

なかなか消費できないので、パンに練り込みました。

今夜焼くけど、どんな形に成型しようかなぁ～～と１日考えるのが

とても好きな私です。。。。（結局ミニ食パンになりそう～～～笑）

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