わたしのブログ

昨日、娘の子供（男）が８歳の誕生日なので電話したら「ケーキいつ持ってくるの？」だって
チャッカリしてるって言うか、毎年作っているので貰えるものと思ってるのかもね

巻くのが苦手なロールケーキに挑戦してみました
春にイチゴとキウイを入れて作ったが巻くのに失敗した。

卵の泡立てはハンドミキサーでやると短時間でオーケー
オーブンレンジで２０分位で焼けます。
ホイップクリームは冷凍のフローズンホイップ（買い置き）を解凍して使うと簡単
今回フルーツはキウイとマンゴー（缶詰）にしてみました



生地はきれいに焼き色がついて、巻き方も上手くいって満足

さて、切り口はどうなっているかな

う～ん、中身がさみしい、やっぱりイチゴがよかった

よし、今度はフルーツの切り方を厚く、彩りを考え並べ方の工夫をすればバッチリ

夕方、娘と子供が来たので夕食後ロールケーキを食べさせたら、あっという間に１本ケロッと食べちゃった
ちょと足りなそうでした…まっいいか腹八分ってことで。

幸せそうに食べてる顔を見ると嬉しいんです