わたしのブログ

ここ３日くらい暖かい日が続き、残暑かなって感じです

忙しいお盆も１５日で客も帰り、普段の生活に戻ったところです。

こちらでは田舎の風習で、１３日墓参りの折り詰めは全部手作り
雨がぱらつく蒸し暑い中、台所で汗を拭き拭き無事終了

そして、やっと ” しそジュース” を作りました
今までで最高の美味しいジュースが出来だと満足の私

赤しその葉を摘み洗って、水と鍋に入れ煮立てる。
ガーゼ（ふきん）で漉したら、鍋に戻しグラニュー糖・酢を入れ火にかける。
冷まして完成



きれいな紫色で、しその香りがたまらなく良い
そのままで飲んだら「酸っぱいけど美味しい」＝孫のコメント
コップに半分あげたのを飲み干したんで～す

ちょっと濃いめなので好みで水、焼酎、炭酸（サイダー）で割ると飲みやすい

ひょっとしてカキ氷のシロップにしたらグッドかも
今年は、カキ氷器を出さずに秋がきてしまった