わたしのブログ

昼前には雨があがりました
明日からは晴れマークです。


久しぶりにケーキを焼きました
近所から「かぼちゃ」を貰いました
半分を蒸し器でふかしました。
潰したかぼちゃ、小麦粉、卵、砂糖、サラダ油、牛乳にレーズン・くるみを入れました。
パウンド型に流し、かぼちゃをのせオーブンレンジで３５分位で出来上がり

かぼちゃケーキ


しっとり、かぼちゃの甘さとレーズン・くるみの食感が良いです
一切れで足りずまた一切れ食べる、カロチンたっぷり美味しい
毎年、蒸しパンかケーキを作っています
子供・孫たちも好きなのです。