わたしのブログ

今日は朝から良いお天気です
青空で風もなく気持ちいい
窓から花壇を見たら福寿草が眩しいくらいパッと咲いてました
嬉しいね～思わず笑顔になりますよ


ホワイトデーには久々にクッキーを作りました
手の込んだものは作れませんが、お店で見たらとても高いから手作りした。
カシスクッキー　（小麦粉・おから・カシスジャム・サラダ油、はちみつ）
あまりカシス入れすぎでキツイ色になってしまった
アイスボックスクッキー　（小麦粉・バター・パルスイート・卵・レーズン）
生地を丸めラップに包み冷凍庫で１時間、切って焼くだけ
おまけ～パパンのココアを降って焼きました。


１４日に、チョコを貰った孫ちゃん、娘、息子の嫁さん、友達にあげました
千代紙で小さな箱を作って、クッキーを入れ渡したよ。
簡単なクッキーでも、「美味しい」と喜んでくれました
レーズンは皆が好きなので、いつも買っておいてます。

誰かのためにと思えば気合いを入れて作るのかも
勿論、自分も食べるから太るんだよね