わたしのブログ

今日は晴れ　風で桜が散るかと心配
息子たちの家の鯉のぼりは泳いでいますよ

春まつりが始まり、合浦公園は満開と新聞に載ってました。
弘前公園は見ごろになったようです。
どうか週末までもちますように

私は明日、妹と花見に行く予定です
子供達は日曜が休みだけど、家族で出かけるからね。
娘や息子の家族と一緒に出かけることは滅多にないです。


リンゴも残り少なくなり、パイ生地（市販）でアップルパイ作り
冷凍生地を１５分位おいてから使います。
リンゴを８等分して煮て、冷まして１個分たっぷり入れました
卵液を塗りオーブンレンジで２５分位焼き出来上がり

簡単に美味しいアップルパイが作れます
生地から作った事もあるけど、超バターを使うので一度だけでした。

手作りみかんマーマレード
みかんの皮を薄く剥いて細く切って一晩水にひたす。
果肉・細切り皮・水・砂糖を入れて煮詰める。
甘さとほろ苦さが、飽きない味で好きです