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2008.05.22
カテゴリ：パン作り
暖かくなったので、自家製酵母に再チャレンジしてみました。
これくらいならきっと室温で短時間で発酵してくれると思って・・・。 今回は基本に戻ってレーズンを使いました。  【書籍】｢自家製酵母｣のパン教室 こちらを参考にしました。  これが一回目です。 ほぼ2倍になったら冷蔵庫で寝かせてまた明日。 酸味が出ないといいな～。 今日の献立 ○野菜炒め（豚肉、キャベツ、ニラ、玉葱、人参） ○たらこ豆腐 ○味噌汁（白菜、人参、油揚げ） 今日のお弁当 
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Last updated
2008.05.22 23:09:46
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