アロマでナチュラル生活を

今日はイタリアンの料理教室でした。
アランチーノ（ライスコロッケ）

普通は残ったリゾットで作るようですが、残ったリゾットはないので、
リゾットを作ってから冷まして作りました。
パンチェッタとマッシュルーム入りのリゾットです。
もちろんリゾットそのままでも美味しかったです。
今回は中にモッツァレッラチーズが入ってます。

トロ～リ♪美味しかったです。

もう1つは
Ｇriglia di manzo alla siciliana(牛ヒレ肉のグリル　シチリア風）

茄子とお肉はグリルで焼いてあって上にカポナータソースがかかってます。

カポナータとラタトゥユの違いがよくわからないですが、フレンチとイタリアンの違いですかね～。カポナータにはケッパーや白ワインビネガーが入ってさっぱり味です。
野菜も一緒にたくさん取れていいですね♪

毎回美味しい試食で楽しいです。
最近また食べすぎかな～。



今日の献立
○海老のグリル（海老、オリーブオイル、アーモンド）
○マグロのカルパッチョ（マグロ、オリーブオイル、レモン、ケッパー）レタス、玉葱
○ご飯のチーズ焼き