メガネ工房 ナインブルー徒然日記

 どうやら雨が降り出したようですね～

　先日（４/２６）載せた”セサミの全粒粉クッキー”のレシピを知りたいというお声を頂きました

　ので、載せてみます（＾‐＾*

　本当に自己流ですが、よかったら参考にしてみてください♪

************ セサミの全粒粉クッキー ************

材料：　　 　バター　　６０ｇ
　　　　　　全粒粉　　１００ｇ
　　　　　　薄力粉　　　４０ｇ
　ベーキングパウダー　　小さじ１／４
　　　　　　砂糖　　 　　３０ｇ
　　　　　　ハチミツ 　　２０ｇ
　　　　　　　　　卵　　　１／２個
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒ゴマ　　お好みの量で（写真は多めです）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・約２０枚分

１．ボールにバターと砂糖を入れて泡だて器でクリーム状に混ぜます。

２．ハチミツを加えてさらに混ぜます。

３．溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。

４．全粒粉と薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを
　ボールに加えてベラで切るように混ぜ合わせ、粉が半分くらい
混ざったところで黒ゴマを入れてさらに混ぜていきます。

５．混ぜ合わせた生地をひとつにまとめて、直径５ｃｍの棒状にし
ラップで包み、冷蔵庫で２０分ほど休ませます。

６．休ませた生地をまな板の上に取り出し、１ｃｍ幅くらいの輪切りにしていきます。
（生地を取り出すと同時にオーブンを１８０度で温めておきます）

７．キッチンペーパーをひいたオーブンプレートに間隔を空けて並べていきます。
（並べきらなければ無理せずに２回に分けて焼きましょう）

８．温めておいたオーブンで１５分焼きます。
（ただし、家のオーブンによって具合が違うことが
　　あるので様子をみながら焼いた方いいかもです）

９．焼きあがったらオーブンから取り出し、
あら熱をとったら．．．

出来上がりです
ヘルシーでいてハチミツの甘い香りが漂う美味しいモノなので
よかったら試してみてください（＊＾ー＾＊）/”