朝からコロネを作ろうと材料を入れてHBで生地作り。

生地が出来上がる間にチョコクリームとカスタードクリームを作りました。
長男はチョコクリーム派。次男はカスタード派なので面倒なんです。

そして待望の生地の出来上がり音が・・・

しかし出来上がった生地を見た瞬間びっくり

生地が固そう。いや固そうじゃなくて固い。

なぜと頭の中で巡りましたが、

まあ生地が固い原因なんて決まっている。

水分量を間違えたか、イーストを入れ忘れたかですよね。

今回は２倍の量で作ったのですが、牛乳だけ2倍にするのを忘れていました。
なんてミスを・・・・


固い生地をどうするか悩みましたが、少しずつ牛乳を混ぜて手で捏ねることにしました。

捏ねても捏ねても牛乳はなかなか生地になじまず

上手くいくのか心配でした。

でもなんとかなるものです。
時間はかかりましたが、なんとかパン生地が出来上がりました。
パン生地が出来上がった時は嬉しかった～。

再生パン生地の味は気のせいか固いような気がしましたが、美味しかったです。
子供たちにも好評でした。待ちに待って出来たパンなのでよけに美味しく感じたのかも。

本当に材料はしっかり確認しないといけないですね。