ちょっと前から、お通じによい、と、エノキブーム。ありました。
それは、エノキを２～３センチに切って、普通にお料理に使って摂取。

ところが、最近、エノキ茶がいい！ということで、
なんでいいのか？

■エノキのキノコキトサン
■エノキのリノール酸。

これが、脂肪を溶かす！というお話。

エノキをばらばらにほぐして、天日で乾燥。2時間くらいでいい。とのことですが、
2時間ではなかなか、からからには乾燥難しいです。
私は、4時間くらいしています。でも。効果は2時間でも一緒だって。

それを、フライパンで焙じる。つまり、空煎りです。

枯草状態まで、からからにして、２～３センチにここで、カット。

急須やポットでお茶。として、いただく。

お茶がらは、お料理にどうぞ。スープの身。などに。


面倒な方には、市販品もあります。