nanamamaのほのぼの？日常日記

昨日はふと思い立って、りんごジャムを作ってみました。

何だか忙しい時に限って、後先考えずに作り始めてしまう私・・・

でも、ジャムってお鍋に入れて火にかけておくだけだから、比較的簡単かな？

前に、りんごが１個５０円で特売だったので、その時にジャムを作ろうと思って

た～くさん買ってました。

今回は３つ使ったので、材料費は１５０円！　でも３つでもいっぱい出来上がります。



こ～んな感じで出来上がりました☆　美味しそうに見えるかな？　
　
　



　≪りんごジャムの作り方≫

【材料】　りんご　８００ｇ(３～４個分)　
　　　　　砂糖　　３５０ｇ

【作り方】　１．りんごはよく洗い、皮をむかずに六つ切りにして芯を取る
　　　　　　
　　　　　　２．鍋にりんご、水５０ｍｌを入れて、ふたをし、強火で煮立て、　
　　　　　　　果肉が柔らかくなるまで１３～１４分煮る。
　　　　　　
　　　　　　３．ざるでこし、皮をはずし、果肉をミキサーにかける。
　　　　　　　皮についているピンク色の果肉部分もこそげとっておく。
　　　　　　
　　　　　　４．こした煮汁に水を加えて１００ｍｌにして鍋に入れ、砂糖を加えて混ぜ、
　　　　　　　強火にかける。沸騰したら弱火にし、かき混ぜずに、
　　　　　　　糸を引くぐらいまで煮詰める。

　　　　　　５．４に３の果肉を加え、木べらで混ぜながら、とろみがつくまで煮詰める。



ちょっと手間かもしれないけど、ミキサーにかけるとなめらかなピューレ状になって美味しいです♪

煮汁に砂糖を入れて混ぜるときは、かき混ぜないようにしてね。

かき混ぜると白くザラザラになっちゃうので。

最後はさらっとした感じに仕上げた方が、冷めたときちょうどいいとろみ感になります。

材料費も安いし美味しいし、オススメの一品です♪