♪明日はあしたの風が吹く~♪ 現在訪れた国は117、旅行記と銀座や下町の食べ歩き徒然日記です。
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伊香保で宿泊したのは…
石段365段の296段目にある
創業440年の老舗旅館
伊香保温泉 福一さん
表玄関側はかなり低いところにあるのだけれど
エレベーターでスイスイ登れるのはありがたい
石段街へのアクセスが楽なホテルでした
温泉は「黄金の湯」と「白銀の湯」の
2つの温泉からは青々とした新緑が見えて
身も心もリフレッシュできました
夕食は食事処で…
千樹・ことほぎ上州味覚会席
特製梅酒で乾杯っ
いろどり饗宴と書かれている前菜の盛り合わせ
鮑小倉寄せ、海老真丈、蕗味噌松風
ピーナッツ豆腐などうつくしい
お味は甘味が少々強いかな
お造りとサーモンのマリネ仕立て
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山の中だとサーモン率高いわね
でも案外あっさりとしていて食べられました
お造りはマグロ、鯛と赤海老
こちらでは一度も冷凍していない生鮪とのこと
でもおいしかったのは白身の鯛の方でしたけれどね
お肉はすき焼き
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こちらもすごく甘いです
お肉が じゃなく 割り下が…
〆はおっ切り込みうどんと群馬らしい
福一名物という竹筒仕込み
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竹筒でスモークされる下仁田ポーク
煙が消えたら食べごろとのこと
山椒味噌焼きになっていて香ばしくて美味
花豆と花蓮根もスモークされちゃっていました
食事はアサリと山菜の炊き込みご飯
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赤出汁と香の物でホットしていたら
デザートまで出てきました
こちらはソイミルクプリンのあんずソース
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全体に量より質をというコンセプトのお料理
旅館のお料理というとボリュームが大変で
食べきれないことが多くて残す罪悪感もあって
申し訳ないなぁ〜なんて思うことが多いですが
このコンセプト 良いですね〜
でも、やっぱり多かったけれどね😀
朝食は展望ダイニング「旬菜健美ビュッフェ」
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なんと…セルフで海鮮のっけ丼作れちゃう
あとはやっぱりこんにゃくよね😆
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伊香保温泉福一 HP
群馬県渋川市伊香保町伊香保甲8番地
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July 1, 2024 03:00:11 PM
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