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あしたの風

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2022年07月の記事

全31件 (31件中 1-31件目)

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12種類の具材と坦々＆ゴマダレの2種タレが手打ち麺に絡む冷やし中華＠馬賊 (浅草)

前を通る度に麺を打っている職人さんの姿が印象的なずっと気になっていたお店いつもけっこうな行列だし・・・開店時間が11時15分という半端なこともあってなかなか訪れる機会がなかったのよねでも、ぽっかりと空いた変な時間帯がぴったり11時過ぎに浅草にいた日幸い行列もなく、並んでみたらあっという間に行列15分ぴったりに開店メニュは「冷やし中華」に決めていたもののこちらの冷やし中華メニュは4種もあるのよ冷やし中華（900円）、五目冷やし（1100円）馬賊冷やし（1300円）、韓国風冷やし（1500円）全てゴマダレがベースで、基本の冷やし中華に五目は具材が追加、馬賊冷しは担々麺のタレが追加韓国風冷しはそこにキムチが追加の模様これはまあ店名の付いたヤツにすべきよね手打ち麺が有名なこちらバシッ　バシッ　とかなり大音量が店内に響きます届けられた丼　は　でかっチャーシュー、ハム、錦糸たまご、海老、イカゆでもやし、メンマ、わかめ、千切りキュウリスプラウト、クラゲ、紅ショウガと盛々具材2種のタレに辛子も添えられていて麺が見えん　てそして・・・　麺もけっこうな量手打ち麺はモチっとしていてコシが強くて弾力もありありだけれどツルツルっとのど越しが良いんだよねスープは冷やし担々麺な感じのコクあり＆ゴマの風味そこに辛子をときときして具材ごとズルズル＆バクバクおいし～～～～　めちゃ好み途中お酢を投入してキリッと味変　これまた　んまっかなりのボリュームだったけれどペロリと完食お隣の方が食べていた手打ち餃子もおいしそうだったので今度は餃子＆ビー　できれば焼きそばなんてやってみたいわInstagram はこちら(^^♪馬賊　MAP東京都台東区雷門2-7-6 豊田ビル１F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 31, 2022

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牛・豚・鶏・鴨　全部盛り！俺のプレミアムBBQ＠俺のイタリアン TOKYO (銀座)

なんだか肉お誘いのメルマガが多い気が・・・今回は『牛・豚・鶏・鴨　全部盛り!! 俺のプレミアムBBQ』にソムリエ厳選の”赤ワインフルボトル”セットで3278円にホイホイされてきました〜ホイホイついで？ですが食べログのクーポンも利用可能とのことで泡もいただいちゃったわアミューズはトリュフソースのムース暑かったのでスルッとひんやりムースんまっそれと前菜もすぐにやってきたっ殻付きウニのジュレ　ちょっと値上がりしておりましたなぷりぷりエビの入るトマトムース、うにそこにコンソメジュレ　こちらも文句なしにひんやりメニュでおいし〜プレゼントのワインはこちら、赤テッラダリージロッソモンテプルチアーノが主体のセパージュ紫がかったルビーレッドがとってもキレイ爽やかなベリーの香りがフワッと立ち上がりフルボディだけれどすっきりとした爽やかさ俺のプレミアムBBQと銘打ってオープニング時の伝説のメニューだったお肉盛りが期間限定で復活串に刺された状態の牛、豚、鶏、鴨の4種類のお肉豪快なBBQよね〜　しかもその重量500ｇ？！しっとりとした鴨、甘い豚さん、プリップリのチキン赤身の旨味濃い牛をトマト、バルサミコマスタードマヨの3種類のソースをチョイチョイっとつけてもつけなくても　肉　んまっお腹も満ちてスタミナつけて・・・元気いっぱいだわInstagram はこちら(^^♪俺のイタリアン東京　MAP東京都中央区銀座1-8-19 キラリト　ギンザB1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 30, 2022

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甘エビのマリネ添え冷製カッペリーニ＆キャベツ入りハンバーグ＠BISTRO 石川亭東京グランスタ店

久しぶりにやってきたのは八重北食堂としてリニューアルした東京駅のグランスタCP抜群（だった？）石川亭さんもちろん昨今の値上がりっぷりと場所を考えたらば、今でもCP良いんですけどね・・・前菜1品＋メイン1品のプリフィックスランチは1480円どちらもそれぞれ6種類からチョイス可能ですさて、何にするかと・・・悩むのよワイン飲みたくなるメニュばっかしだしぃ😀そういえば食べたことないなと前菜をチョイス甘エビのマリネ添えエビ風味のトマトソース冷製カッペリーニマリネというよりボイルっぽい仕上がりの甘エビトマトの酸味がちょうどマリネ味になっているのかな？大葉や茗荷、スプラウトが良いアクセントになっていて爽やかなことこの上ない一品かなりボリュームがあるので小食さんには辛いかも？程よい頃合いでメインも登場石川亭のキャベツ入りハンバーグ　特性デミグラスソース名物中の名物のハンバーグ拳大より大きいボリュームのある一品キャベツの食感がシャキシャキしていてみっちりとした肉感あふれるハンバーグを飽きずに軽くペロリといけるって計算されたというかバランスが良いのよね濃厚だけれど重すぎないデミグラスソースもしっかりとハンバーグをサポートなめらかなマッシュドポテト、にんじんほうれん草のバターソテーと野菜もたっぷりやっぱりこちらのランチは最強クラスよねInstagram はこちら(^^♪BISTRO 石川亭東京グランスタ店　MAP東京都千代田区丸の内1-9-1 GRANSTA YAEKITA 1F 八重北食堂☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 29, 2022

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煮干し、昆布、鰹節出汁の蛤スープの鴨と蛤冷やしそば・塩＠麺屋上々 (蔵前)

暑くなると俄然食べたくなる冷やし麺この日はさっぱり系！！と決め、こちらをチョイス蔵前の国際通り沿いには「らーめん改」「たかひろ」「上々」と名店が揃っていますが一番好きな上々さんで冷やしそば！鴨と蛤　冷やしそば　塩は950円「煮干し、昆布、鰹節出汁の蛤スープに爽やかなライムを加え絶妙な一杯」…んまそ～どこまでも透き通ったクリアなスープそのまま一口飲むと煮干しの香り別にもってきていただける柚子胡椒と山椒オリーブオイルを投入しいただくとキリッと引き締まり、辛味がアクセントにもなり更に好みの味に変化ツルツルっとしたのどごしの良い麺ジューシーな鴨肉、はまぐり、小松菜にたっぷりのネギに糸唐辛子永遠に食べられる味にスープまで完飲する始末あ～　おいしかったぁ～～Instagram はこちら(^^♪麺屋上々　MAP東京都台東区蔵前3-17-3 SIビル 1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 28, 2022

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タパス盛り合わせと牛ハラミ、イベリコ豚、大山鶏の鉄板焼きの盛り合わせ＠俺のスパニッシュ (銀座)

肉の日ではないけれど肉盛りのメルマガもらった！ってことで伺ったのは俺のスパニッシュ牛ハラミ、イベリコ豚、大山鶏の鉄板焼きの盛り合わせ総重量500g！にワイン（泡、白or赤）のセットが2980円なんて相変わらずの太っ腹サービスキリッと冷えた白をいただき乾杯っアミューズはパンの盛り合わせさてさて前菜は何にいたしましょ・・・この後、肉肉500gですもんねちょっと軽く？タパス盛り合わせ全然軽くないヤツ😁キリッと冷えてピリッと辛味のあるタコのセビーチェ香りの良い燻製サバのマリネマッシュルームとオリーブのペーストを巻き込んだチキンのバロティーヌ、ミモザ風ポテトサラダしっとりとろとろのローストポークもうこれだけで永遠に飲めるわやってまいりました肉盛り　…迫力まずは甘い脂がたまらないおいしさイベリコ豚くぅ～って言っちゃうくらいおいしいただ脂が強いので、これはいの一番に食べないとあとからだと辛くなりそうな濃ゆいお味ハラミはごくごく普通に感じちゃうくらい豚さんと鶏さんが印象的だったわ大山鶏はおいしいのは存じ上げておりますが焼き方が抜群なのかしら、とにかくぷりっぷり弾力のあるもも肉、パリッとした皮の旨味ったら野菜もついていてボリューム半端ないけれどついつい後一口、もう一口と結局完食だったわInstagram はこちら(^^♪俺のスパニッシュ　MAP東京都中央区銀座8-3-12 第2銀座コラムビル　1Ｆ☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 27, 2022

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野菜たっぷりマヨもたっぷり！麻辣クラシックサラダうどん＠CITYSHOP (東京駅)

東京駅改札内のレストラン野菜モリモリがコンセプト？なのかと思いきや・・・うどん屋さん？でもサンドイッチもメニュにありましたサラダメニュでもよかったのだけれどかなりのボリュームのようだったので軽く食べられるものから麻辣クラシックサラダうどん（880円）うどん残しても良いしさ　って軽い気持ちサラダうどんと麻辣サラダうどんがあって辛いもの好きとしてはやっぱり麻辣っておこう😁キリリと冷えたうどん　これ　んまっあら〜　残す前提でうどんにしたけれどやばいかも😅 シコシコのツルツルうどんは瑞々しく艶やかでめちゃくちゃうまいやんレタス、紫キャベツ、きゅうり、トマトブロッコリに玉ねぎなど野菜も豊富で半分だけどゆで卵ものっていてそこに唐辛子、ニンニク＆ピーナッツのピリ辛がヒリヒリと追いかけてきておいしい〜ただなぜかマヨネーズがたっぷりとうどんにかかっているの・・・せっかく少しだけれど冷たいお出汁も入っているのにマヨネーズがくどく感じちゃったかな暑いときにこの冷麻辣・・癖になっちゃうお味でしたInstagram はこちら(^^♪CITYSHOP 東京駅店　MAP東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅 1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 26, 2022

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イタリアンで英国フェア、アランチーニ風スコッチエッグってこと？＠俺のイタリアン＆Bakery 東京駅八重洲地下街 (八重洲)

今ってフォアグラが品薄なのかな・・・俺様のメルマガ「現在、品薄のフォアグラをDM配信のお客様限定で特別にご用意」となほえほえ、じゃさ行ってみるさねフォアグラのテリーヌが特別価格1098円そしてオーダーするとボトルワイン(泡・赤・白)1本プレゼントすっごい太っ腹　よねこちらの店舗はアミューズもコペルトもないのですぐにワインでスタート暑い時期なので白にしましたわフォアグラのテリーヌは思ったより立派ねっとり濃厚なフォアグラにバルサミコソースの濃厚な酸味これは赤な気分だけれどサラリと白でもおっけうれしいのはペコリーノとブルーチーズもついてきちゃったこと・・・やっぱり赤だったか😁メインにチョイスしたのは牛サーロインのタリアータ薄切り肉で作ることの多いタリアータですがこちらは分厚っ！贅沢だわいつもよりチーズが少ない気もするけれどレアな炙り牛肉とルッコラとパルミジャーノ好きだわ～～　・・・もう一品いっちゃう？！英国フェアメニュからスコッチエッグ風アランチーニだったっけ？アランチーニ風スコッチエッグだったっけ？お肉の代わりにお米のスコッチエッグ卵かけご飯？でもないけれどパリパリの焦げた感じのお米にゆで卵絶対おいしいに決まってる　ってブツですトマトソースで最後はちょっとリゾット気分なぜに英国フェアだったのかは謎ですがいつもの俺様もちょっと違ったメニュが楽しめていい機会だったわ~Instagram はこちら(^^♪俺のイタリアン＆Bakery 東京駅八重洲地下街　MAP東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 B1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 25, 2022

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【長野】八方アルペンライン　〜うさぎ平　〜黒菱平　〜第一ケルン

翌日はさらにお天気が怪しく特に午後は雨かぁ・・・　って予報じゃさ、午前中に八方アルペンライン行っちゃえっってことで、朝9時からスタスタとゴンドラ乗り場へ白馬村の山麓、標高770m、八方駅から3つゴンドラ・リフトを乗り継いで八方尾根の第1ケルンまで上る八方アルペンライン最初は八方ゴンドラリフト「アダム」6人乗りのゴンドラはグループ単位で乗れるので今回は2人でゆったりと・・・625m上る兎平駅までは8分兎平で少し歩くと4人乗りチェアリフトのアルペンクワッドリフトに乗り継げますかなり低空飛行と言いますか足が地面につきそうになるのでちと怖いです着いたところは黒菱平　・・・雲の中長野オリンピックのときの女子滑降スタート台だったんですって！ここでさらに乗り換えますのよしっかしこの雲の中、何か見えるのだろうか・・・この辺り、鎌池湿原はニッコウキスゲが満開！！百合かと思ったらニッコウキスゲだったのねそれにしてもこの雲の中で幻想的ったらこちらも4人乗りチェアリフトのグラートクワットリフト上を見ても・・・下を見ても・・・雲の中😅案の定、八方池山荘のある第1ケルンに到達しても何にも見えなかった💧けど、高山植物はいろいろ咲いていてこんなお天気でも元気にトレッキングに出かける先輩方々がごっそりといらっしゃってなかなかの賑わいへなちょこ2人はそのまま下山しましたけどね😁この黒菱平のニッコウキスゲを見れてよかったわそして・・・黒菱平にいる間に少し晴れ間が！！下界がちと見えましたのよ　ささやかな幸せ晴れてきたか〜　と期待を込めてアルペンクワッドリフトで兎平までおります！！標高1395mの兎平駅には「うさぎ平テラス」があるよのん前回、パラグライダーをするつもりでここで3時間くらい待機お金もスマホも下に置いてきていたので写真もなく何も飲み食いもできなかった因縁の場所😂しかも・・・・風が出てしまい飛べなかった因縁のトコ今回はここでピクニック目的で来たのでマウンテンビーチと名付けられたうさぎ平テラスゆったりのんびりまったりしたわ〜しかし・・・こんなあいにくの天気だけれど風はよかったのかパラグライダーやってるぅいいないいな〜　これやってみたいのよね〜山の方は相変わらず雲が低い状態だったけれど「マウンテンビーチ」でゴロゴロしながらウダウダとワインを飲みながらのピクニック　満喫っアダムに乗って八方駅まで下山しましたさてさて・・・ホテルに戻る途中にいろいろゲットアルクマの信州浪漫＆七味唐からしビールこの七味唐からしビールが個人的に大ヒット！ちょっぴりピリリとスパイシーで喉越しキリリそれと七味唐辛子海老煎餅　あと引くわ〜ひとっ風呂浴びてのビールタイムから・・・この日もディナーはセットメニュ生ハムシーザーサラダミモザ風これは前日のスモークサーモンに軍配かしら・・・けど相変わらず絶品だったのがスープですシャンピニオン（マッシュルーム）のクリームスープコックリとした濃厚なクリームスープ、めちゃうまですわこの日のメインはお魚がメバルのポワレカニ入りクリームソースとお肉のチキンのスパイシーグリル　トマトソースこちらは前日より好きだったなぁ〜特にメバルのポワレ、クリームソースがおいしくて・・・デザートはミルフィーユといちごのシャーベットミルフィーユは食べられないので、シャーベットだけペロリ食事のクオリティが高くてよかったですぅ翌日の朝食はオムレツ焼いてもらいましたっ　絶品とろろ汁、絶品クラムチャウダー、おやきとなんだかとりとめのないメニュ構成にしてしまったけれどここの朝食ビュッフェ好きでした〜お昼までゆっくりとホテル滞在・・・実はこの日は大雨雨の音を聞きながらのんびりするのもいいものよねそして、駅まで送っていただき　鈍行列車1時間40分😅爆睡いたしましたわそして松本駅でビストロ特急あずさの準備おやきと七味唐辛子チーズと安曇野浪漫をゲット昨日の海老煎餅も残してあったので、完璧っ😀ヨーロッパというかスイスの雰囲気が味わえる白馬特にこの高原ホテルでのステイはとても非日常的ですばらしい滞在になりましたInstagram はこちら(^^♪☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 24, 2022

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【長野】白馬岳を望む白馬村へ　〜白馬東急ホテル

真夏に山へ行くのはとても久しぶりもっとも見に行くだけだけど・・・少しでも涼を求めてって感じでしょうか向かった先は白馬なんだか最近白馬出没率多いです😁新宿から特急あずさで2時間ちょいいつもは？松本からバスで向かっていましたが今回は大糸線に乗ってみましためちゃ鈍行の1時間半の旅はけっこうハードその前に松本駅でエナジーチャージの安曇野浪漫まだ全然涼しさを感じない駅、冷たいビールがしみますわ途中からワンマン運行になる大糸線をゴトゴト揺られて２８駅、爆睡タイムではありました今回はこのホテルに滞在してみたかった・・・って理由で予約した白馬東急ホテル駅からは送迎バスで10分ほどクラシックなコテージ風の建物５階のお部屋からは緑しか目に入らない森の中にいるかのような眺望これは避暑地にピッタリバルコニーもあって気っもちいいったら！白馬岳を望む（多分）向きなのだけれどう〜ん、お天気はイマイチだったので近くしか見えなかったんだけどね・・・ま、到着記念ってこと？で今度は善光寺浪漫　ケルシュなのが珍しいかももちろんこのホテルはヨーロッパ風だけれど露天風呂もある温泉完備　うれしいわよね温泉に行くときのみ、浴衣OKでございますなので、ディナーにはまたお着替え必要ってのがちょっとだけ面倒かしら？ちなみに善光寺浪漫にはスタウトもあり・・・これがまた濃すぎずおいしかったわ〜ディナーはセットメニュゆったりとしたテンポでサーブされます前菜はスモークサーモンとオニオンサラダ仕立てわさび風味のドレッシングツンと鼻口をくすぐるわさびの風味脂っぽくないサーモンは好みでしたスープはえんどう豆のクリームスープこちらのホテル、とにかくスープがめちゃうまえんどう豆の香りが残るとろりと濃厚なポタージュパン泥棒になりそうなスープ　・・パンお代わりしちゃった一皿でお肉とお魚が盛り合わせになってるメインお魚はすけそうだらのバネソテー　タルタルソースお肉は白馬豚ロース肉のステーキ　グレービーソースパネソテーはいわゆる揚げ焼きカリッとした薄い衣の中からとろりとベシャメルがのせられた少し塩味のある白身のスケソウダラ卵感溢れるタルタルソースでちょっとコッテリ気味ワインというよりビールが欲しくなるお味白馬豚は香ばしいけれど、ちょい焼き過ぎかなデザートもありピスタチオのムースケーキとフランボワーズのシャーベットケーキはパスしたけれどシャーベットおいち朝食はフルビュッフェおやきがあるところが信州ぽいかしら？焼き魚が赤魚というのも日本海に近いせいかしら？新鮮野菜のサラダ、お豆腐、お漬物・・もちろんヨーグルトにいちじくも最高っ！Instagram はこちら(^^♪☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 23, 2022

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キリリっ！会津地鶏と6種類の貝出汁の冷たい会津山塩ラーメン＠麺処若武者 ASAKUSA (浅草)

暑くなってくると・・・ってか、めちゃ暑っ冷たい麺が食べたいぞ・・と向かった先は浅草国際通り沿いにある福島ラーメン確か冷たい麺があったはずありました！冷やし会津山塩物語（900円）会津地鶏と6種類の貝出汁の冷たい会津山塩ラーメンクリアなスープはキリッと冷え冷え＆マイルドな塩味たっぷりのネギと鶏チャーシュー＆味玉半個スープおいし〜　けど、何かもう一味っということで、白胡椒をパラパラパラパラパラ要はかなり振り込んでしまった😁でもこれでピリッと引き締まって個人的にはツボふっくらとした鶏チャーシューにスープが絡まってこれまたうまし、ネギ絡めるとまたまたうまし・・・麺はチュルチュルのもちもち、かなりアルデンテそれがまたなんともいい塩梅（最後はちょっと顎疲れた😅けど）クリアでスッキリなスープの如く汗もひいて気分もそうかい！夏はこれに限るわね〜Instagram はこちら(^^♪麺処若武者 ASAKUSA　MAP東京都台東区西浅草2-27-12☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 22, 2022

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満足度の高いフォトジェニックなメインディッシュサラダ＠YEBISU BAR (東京駅)

東京駅でサクッとサラダ＆ビールって案外ないもの？かなぁと思っていたところリニューアルオープンしたんだった！エビスバー！！ビールはもちろんあるし←当然だけどサラダメニュがあるっ！それがメインディッシュサラダあっちもこっちもみんなビールを飲んでいる店内ある意味いい世界だわ〜😁メインディッシュサラダは色とりどりのフォトジェニックな奴ドレッシングはシーザーorすりおろし野菜が選べます葉物の上にはアボカド、トマト、ブロッコリ、コーンビーンズ、ポテトに煮卵、そしてチキンがドーンこれはこれは確かにメインディッシュ満足度の高いサラダ＆ビール（ビールじゃなくても・・・）ちょこっとこんな食事ができたらランチタイムも充実よねInstagram はこちら(^^♪YEBISU BAR グランスタ八重北店　MAP東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅　改札外黒塀横丁 B1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 21, 2022

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うつくしい＆おいしい！ニュージーランド産仔羊のベーコン巻きロースト＠俺のフレンチ TOKYO (銀座)

肉weekにしか伺っていない気もするけれど・・・今回もまた肉week中にお邪魔した俺様ニュージーランド産仔羊のベーコン巻きローストをオーダーすると、ワインがプレゼントではないけれど赤ワインが格安になるってヤツに絆されて・・・食べログクーポンのなみなみ泡ももらえちゃうのがうれしいところ😁アミューズはコンテチーズとチーズビスケットさて・・・前菜はなんにしましょかねとおもむろにメニュを眺め英国フェア中だったこともあり英国産ツブ貝のアヒージョを実は俺様のアヒージョって具材を小さくカットしすぎなキライがありましてあまり好んでオーダーしないのだけれど今回は　違ったっ！！　でかっ英国産のツブ貝ってこんなに大きいの？くらいカットされてもなお元の大きさがおしはかれるくらいプリップリのコリッコリのツブ貝にガーリックとオリーブオイルの香りがまとわりついてこれはおいしいアヒージョだわぶなしめじとエリンギ、パプリカ、ブロッコリもINあっという間に泡はすっ飛んでいき😂その格安ワインを持ってきてもらいますスペインの赤、ALBAひつじちゃんに合うしっかりフルボディもう一品はパテドカンパーニュ分厚くカットされているこのパテカンねっとり濃厚なレバとコリっと軟骨っぽいとこいろんな部位がミチっと圧縮されていて口の中でいろんな味が楽しめる王道ワインのアテメインのひつじちゃんも届けられましたお〜　ビューティフォなヴィジュアルじゃない？レアに焼き上げられた仔羊はきれいなピンク色しっとりとしていてめちゃくちゃやわらか＆ミルキーベーコンの薫香と塩味、タプナードソースの塩味とコク粒胡椒と塩のアクセントになる辛味と香り・・・どれも全てがひつじさんをグレードアップグリルしたカブ、じゃがいも、トマト、ししとうがらしこの色味も大切っ！店舗によっては全く付け合わせないとこもあるけれどこちらのシェフは味だけじゃなく盛り付けも本当にステキですInstagram はこちら(^^♪俺のフレンチ東京　MAP東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザB1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 20, 2022

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ピリ辛＆痺痺の彩鮮やかな翡翠スープの冷やしふかひれ麻辣麺＠フカヒレフィンフィン (新橋)

フカヒレ　ふっかひれ・・・久しぶりに新橋でランチどきあそこにする？こっちかな？あちらもご無沙汰〜な状態でしたが、冷たいものがいいなと伺ったのは駅すぐの高架下にあるフカヒレ専門店涼麺は2種類しびれる辛さ旨さの「冷やしふかひれ麻辣麺」は杏仁豆腐とザーサイがついて1150円色がまずまず冷感全開！涼しさ漂う翡翠スープに緑色の麺そこにフカヒレジュレと赤黄緑の彩り野菜花椒辣油とニンニクがグッジョブです翡翠色のスープはバジルのような味わいだけれどほうれん草のスープだそうしっかりと締められた冷たい麺は程よい喉越ししびれはさほどとは言え花椒辣油の徐々にやってくるスースー感だんだん辛くも感じてきて・・・一気にクールダウンフカヒレがジュレになっているのでしゃりっとするフカヒレなんて初めての経験プチプチのえんどう豆、コーン、紫蘇花トマトもさわやかさ演出ピリ辛〜なスープも完飲しちゃうおいしさでしたInstagram はこちら(^^♪フカヒレフィンフィン新橋　MAP東京都港区新橋2-17-14 JR新橋駅☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 19, 2022

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葛西臨海公園ないにあるアーバンリゾートホテル、ホテルシーサイド江戸川

今回の週末プチホテルステイで向かったのは葛西臨海公園っ？！公園内にあるホテルシーサイド江戸川です江戸川区立？なのかな、めちゃお得感満載のホテルでもホテルオークラエンタープライズが運営しているだけあって、なんだかゴージャスなのよねサービスもファシリティも・・・お部屋はゆったりとした造りで　広っバスルームも　広っなんだけれど・・・中庭に面して全面ガラス張りの大浴場が完備しているの週末だったけれど人がいなくてお風呂なんて貸切状態の贅沢っぷりこの森？の向こうは海ですもん景色だけ見たら「沖縄きてま〜す」的よね😁24万坪もある広大な葛西臨海公園東京駅から電車で15分とは思えないリゾート地だわ〜ま、やっていることっちゃ飲んだくれてるだけだけど😅せっかく葛西臨海公園に来たんだもの　乗っとこと、ダイヤと花の大観覧車朝イチだったから、それともこんなものなのか空いていたわ　・・・なのでゆったり空中散歩直ぐに見えてくるのがさっきまで泊まっていたホテルの先には・・・海っう〜ん、左側に見えるプールのような池のようなものは何？ホテルの先には葛西臨海水族園のドームさらに先はねずみ王国よねドームの右手にあるのがクリスタルビュー東京湾を見渡すことができる展望広場＆レストハウスになっている建物で1995年7月に竣工設計は相手と競うコンペを好まずメディアへの露出も少ない作品第一主義の谷口吉生だそう地上117mの頂上に到達・・・「レインボーブリッジ、アクアラインの海ほたる都庁、東京タワー、東京スカイツリー東京ゲートブリッジ、房総半島から富士山・・・」まで見えるらしいけれど、夏場はあきまへん😂約17分の空中散歩　・・・下界は暑いったら先ほど観覧車から見えていた「都市景観100選」「日本の渚百選」に選定されているクリスタルビュー幅75m、奥行き7m、高さ11mの直方体ガラス張りで暑そう？じゃないんです　冷房ガンガン　ありがたやですぅそうとなったら・・・ビクニック？？泡持ち込んだの誰じゃい？うちら？です😁Instagram はこちら(^^♪☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 18, 2022

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夕方飲みの強い味方！セビーチェ、ハラペーニョ・・タパスでワイン＠MUCHO MODERN MEXICANO (丸の内)

このところこちらへの出没率高めです夕方からゆっくり飲めちゃうのがすっかり早くから飲むことに慣れちゃった現代人にはピッタリきちゃうのかも蒸し暑い夕方にはヒューガルテン　ぷふぁぁなんだかんだと言っても最近は人気店は予約が取り辛くなってきていてピークタイムなんて全然入れないもんねこちらも16時なんて時間じゃなかったら・・・なのでこの日も18時20分までのお席タパスメニュがいろいろ揃っているので飲みメインのときにとても便利なメキシカンタコとオレンジのセビーチェ水タコとオレンジ、ハラペーニョペルーの黄色唐辛子、アヒ・アマジージョとライムあれぇ　この日はタコが激少　原材料が高くなったかもねパルタ・レジェーナはカニとアボカドのサラダねっとりアボカドの中にはマヨネーズベースのカニサラダ、ふつうだけれどやっぱりおいしいのよねビールを飲み干しちゃったのでワインにシフトニュージーランドのソーヴィニオンブラン　んまっ暑さに負けて？辛いものプリーズチーズをお腹に詰め込んだハラペーニョのフリットヒリヒリと辛いけれど、辛すぎず癖になる辛さ中からとろとろのチーズが出てくるので火傷注意よこちらも辛さ狙いでバッファローチキン実際にはビールの方が合うのだろうけれどこのスパイシーさが命！もっと辛くてもいいくらいとにかく暑いときのお助けメニュだわあらま、もうワインが空いちゃったってことで、ここは退散いたしますInstagram はこちら(^^♪MUCHO MODERN MEXICANO（ムーチョモダンメキシカーノ）　MAP東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA 2F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 17, 2022

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キャビアとズワイガニの冷製ジェノベーゼ＆雲丹のっけ牛ハラミ＠俺のフレンチ・イタリアン青山 (表参道)

なんだか久しぶりな気がする俺様メルマガホイホイされちまうのはいつものことだけど😅今回はキャビアとズワイガニの冷製ジェノベーゼに白ワインボトル付きで（2178円）これってランチ価格？ですよねありがたくちょうだいいたしますわすぐにボトルを持ってきていただいて乾杯っアミューズはグジェールシューよりもっとパイっぽいのでチーズパイといった方が良いのかな・・・サクッと一口なので味わう暇なく胃へ直行ちょうどミュージックライブも始まりジャズピアノを聴きながらワインを飲んでいたら届けられましたっキャビアとズワイガニの冷製ジェノベーゼ翡翠色のパスタタワーといったヴィジュアルかなり高さのある深皿に盛られているので見た目よりかなりボリュームありますパスタに絡まるジェノベーゼと松の実フワッと香るバジルの香りの印象的なことズワイガニはバジルに負けない旨味を感じキャビアは・・・　これはこの量ですからしょうがないですが、ほぼ　無味？飾り的でもキリッと冷えていてもこれだけ香りのあるパスタこれはステキなクオリティ高い前菜となりましたメインにチョイスしたのはウニ乗せ牛ハラミのステーキお肉に雲丹なんて邪道じゃないのん？なんて斜に構えておりましたので、お初の挑戦ハラミは柔らかく味の濃い部位なのでお肉だけでも美味そこに雲丹をのっけみた！　ふむ、邪魔はしないしウニの味もしっかり感じられお肉の味変にもなるかな・・・でも、やっぱり別々がいいかなぁ　←個人的感想ですホクホクのドフィノワとの相性の方が快く感じるのも↑個人的感想ですが😁お初牛肉＆雲丹、また試してみようっかなとは思いましたInstagram はこちら(^^♪俺のフレンチ・イタリアン青山　MAP東京都港区北青山3-11-7 Aoビル 1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 16, 2022

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魅惑のロールキャベツ・デミグラスソースとホワイトソース＠Bistro Roven (三田)

気になって気になって気になっていた三田にあるロールキャベツのお店芝公園や新宿にもあるみたいだけれど三田の一軒家レストランに伺いたくてようやく機会を見つけて行ってきました田町から三田方面に出てすぐこんなところにこんなステキな一軒家？的なお店1階はカウンターのみで２階がテーブル席この２F に上がる階段が急で　怖っ😁ゆったりとした4人席に通されました予約もしていなかったのにありがとうございます休日だったこともあり、散歩の途中だったので喉渇いたよね〜　と生ビール　ぷふぁっセットの野菜フォンのスープとサラダが到着人気のロールキャベツは3種類のソースからチョイスデミグラスは1500円、トマトとホワイトソースが1150円ハンバーグもそれぞれソースが選べるようになっていますやっぱりロールキャベツよね　・・・と2人だったのでデミグラスとホワイトソースをシェアすることにライスかパンを選べるのでパンをチョイスしたらほかほかのくるみパン、ふわふわのフォカッチャ？バケット？まずはホワイトソースから・・・　それにしても　大っ！！ナイフがどこも引っかからないくらいスッと切れちゃうやわらかさ中にはみっちりとお肉が入っていますでも、カチカチなんてことなくみっちりだけれどふんわりそして肉のお味の繊細なことミルキーで濃厚なホワイトソースととろとろ甘々のキャベツとと一緒にいただくお肉は煮込みハンバーグのようでもありかなもう一品はデミグラス説明の必要のないくらい完璧なコンビネーションこちらも濃厚なデミグラス、味が濃くなる分お肉もコッテリと濃厚に仕上がっている感じこれは半分半分にしていただいたのが大正解久しぶりにロールキャベツなんていただいちゃったけれどこんなに丁寧に作られたロールキャベツは・・・こんなにもおいしいものかと　ごちそうさまですInstagram はこちら(^^♪Bistro Roven 三田（ビストロローブン）MAP東京都港区芝4-13-11 1-2☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 15, 2022

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辛いけれど、辛過ぎず痺れ過ぎずの重慶式麻婆豆腐セット＠過門香 (丸の内)

お久しぶりの過門香といっても銀座しか行ったことないのでお初でも・・・久しぶりですもん、やはり名物のこちら重慶式麻婆豆腐セット（1450円）えのき、しめじの入ったとろみのあるスープ搾菜、干しどうふかな？の和物の小鉢がセットでご飯は白米、玄米、お粥がチョイスできるので玄米半分でお願いしました割とすぐに届けられるお盆にはツヤツヤと輝くばかりの麻婆豆腐やや辣油が多いような気もするけれど辛さ控えめ（個人的感想です😀）で濃厚な肉味噌しっかりとした食感のこる木綿豆腐に味が染み染み山椒はさほど多くなくてバランスの良い麻婆かもです葉ニンニクかな？シャキッとした食感で香り良いネギのような葉っぱがグッジョブもうちょっと辛かった気もする麻婆だけれどお茶を飲みつつ、かなりゆったりとした雰囲気でスタッフの接客も丁寧なのでさすが過門香という感じInstagram はこちら(^^♪過門香丸の内トラストタワー店　MAP田区丸の内1-8-1 丸の内トラストタワーＮ館２F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 14, 2022

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世界のワインが格安！レバノンワインとひつじのレアステーキ＆餃子＆スペアリブ＠タンドール料理ひつじや (日比谷)

メニュが元に戻って選択肢が増えたひつじやさんは魅力がいっぱい😀😀 なので、足繁く通ってしまうんだなつい先日も行った気がするけれどこの日もやっぱりワインが飲みたいっ！と日比谷シャンテキプロスワインを飲もっ！って勇んでオーダーしたらこの日は品切れ・・・　あらま、でも大丈夫こちらは世界各国のワインが激安で提供されてるんで・・・😀じゃあと選んだのはレバノンワインメニュ数が戻ってもやっぱり止められないのがひつじのレアステーキステーキというより炙りって感じのレア羊玉ねぎと一緒にパクリとする幸せは何度食べても感じるのでやっぱり好きなんだなぁそしてチュニジアの餃子も　好きっアフリカでブリックと呼ばれる揚げぎょうざこの日はちゃんと割ったところもパチリ洪水のように流れてくる黄身とチーズパリパリの皮と一緒に餡のひき肉をパクリパオって何か人を幸せにする力があるわ〜マトンスペアリブのいぶし焼きも食べちゃいます桜の木のチップで燻されたひつじちゃん香ばしくもあり、むっちりとした身は濃厚でジューシー骨周りのおいしいお肉もむしりながらペロリこれでワインも空っぽ・・・　幸せなお店だわInstagram はこちら(^^♪タンドール料理ひつじや日比谷店　MAP東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ B2F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 13, 2022

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ロンドン郊外の中庭でワインを…スパークリング＆赤ワイン飲み比べセットを＠マルゴ丸の内 (丸の内)

たまには・・・とよく書いちゃってますがかなり頻繁に異国気分に浸っている今日この頃この日は英国よん😀丸の内にあるブリックスクエア「非現実を現実に。丸の内にあるちょっぴり小洒落たワインビストロ。」丸の内パークビルディングにまるでロンドンな緑豊かな中庭があって、レンガ造りのレトロなビル三菱一号館美術館を眺めながらボーッとできる貴重な非現実的空間・・・マルゴ丸の内ハッピーアワーにはいろんな組み合わせの飲み比べセットもあってノンベにはうれしいったらちょっと時雨ていた曇天ですがスパークリングセットでスタートプロセッコとシャンパーニュふぅ　さわやかな風が吹いてきますそんな異国情緒あふれるところですがお願いしたおつまみは鶏ひざ軟骨とパクチーのセビーチェ鶏ひざ軟骨をセビーチェにするとは・・・コリコリっとしていながらまわりにお肉もついているのでムチっとした食感もそこにパクチーどさっ　もっとあってもいいくらいもう一品は砂肝のコンフィなんだか好みがバレるチョイスだわでもこのコンフィ・・・目から鱗くらいおいしいバランスの問題？一口で食べるにはちょっと大きいくらいのサイズにピッタリなんだろうなぁ、この火入れ具合と味付け濃すぎずサラリとオリーブオイルの旨味を詰め込んだ？な感じせっかく英国感に浸っているのでギネスエキストラやっぱりギネスは王様よね〜　からりと晴れないこんな日でもずっしりと存在感を押し出すビール赤ワインセットもいっておこっ手前からカベルネソーヴィニオングルナッシュ、メルローとだんだん濃ゆくなっていく赤をゆるりゆるりと味わう幸せすっかり2時間楽しく過ごしてしまったわInstagram はこちら(^^♪マルゴ丸の内（MARUGO）　MAP東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 12, 2022

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【新潟】夕陽100選！食事中に夕陽鑑賞タイムありとは　〜新潟・ピアbandai

相川地区の7つの集落をまたぐ七浦海岸約10kmにわたって続く隆起海岸は日本海に沈む夕陽を望む名所に建つホテル神話が残る夫婦岩も遠くに見えますいろいろホテルの方々が工夫されていて日本一インスタ映えするブランコも手作りこんな景色を蹴っ飛ばしながら？ブランコ漕げますこの日の夕食は前菜のホタルイカ沖漬け、柿博多天豆蜜煮、茹で海老でスタート安定の？超おいしいお刺身サザエ、甘エビ、エンガワも美味酢の物は根水雲酢もずくって水雲って書くんだふつうのもずくよりもっとしっかりした食感海藻っぽい香りもしっかりあって美味焼き物は烏賊陶板焼きどうしてイカワタっておいしいのかしらねほろっと苦味もあってそれが癖になるというか・・・ローストビーフのサラダ湯葉餡かけが出てきたところでホテルの方が「は〜い、皆様外に出ましょう」と夕食タイムに夕陽鑑賞よすごくない？それも日が沈むまで・・・贅沢にブランコに乗って鑑賞させていただいちゃったわま、もっとも戻ってきたら食事なんて忘れていてふぐ唐揚げとご飯とお吸い物・・・味忘れたわ😅翌朝もよく晴れて実は天気予報はずっと雨だったので強烈な晴れ女っぷりを発揮したみたいこの日の朝のおめざは梅酒スパークリング温泉入っての泡はいいもんですなぁ朝食も2日とも違うメニュ　こういう細やかなサービスってうれしいわ・・・というか、実はめちゃワタワタだったの新幹線の時間から逆算したら乗らなきゃならないフェリーは9時発！！omg〜　朝7時からの食事でサクッと食べて7時半にはバス停に送ってもらうというツアーでもなかなかやらないお忙し日程でもやるときはやるヤツラなのでがんばったフェリーで新潟へ　・・2時間半のビストロフェリー12時前には新潟港に着いておりました！さてさてここから新幹線まで2時間強っ調べてみたら近くにピアbandaiという新潟のおいしいが集まっているエリアがあるとか徒歩10分の暑かったことよ・・・けど、ここは行っておいてよかったビールを飲みながらエリア内の情報を集めどうやら店に入るよりテイクアウトで外で飲むのが主流のようお魚屋さんの甘エビとお鮨屋さんの貝握りそれにハイボール・・・　気持ちいいっこの後、イカ天とイカといぶりがっこのサラダも食べちゃったしかもビストロ新幹線用に穴子の煮凝りタコのやわらか煮まで・・どんだけ飲んで食べちゃったのかって、毎度のことだけれど楽しくて止められない週末旅Instagram はこちら(^^♪☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 11, 2022

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【新潟】北沢浮遊選鉱場跡ライトアップ　〜道遊の割戸　〜佐渡金山

ホテルから車で10分ほど北沢浮遊選鉱場跡のライトアップを見に行きましたよ親切なホテルで連れてってくれるのよ〜世界で初めて金銀の浮遊選鉱法を実用化し東洋一と謳われた選鉱場なんだそう・・・江戸時代から続いた佐渡の金銀採取の近代化を推し進めた産業遺産は夜は幻想的な光景あいにく途中で雨が・・・でも次々と変わっていくライトアップに目が釘付けで、傘持ってきてよかったぁここまでレインボーにされちゃうと幻想的というよりもはやネズミの国に迷い込んだかのよう先にあったのはシックナーという泥鉱濃縮装置の遺跡これも巨大で直径が50mもあるのだそうちょっとギリシャ時代のコロッセオ風？パルテノン神殿みたいでも・・・翌朝は良いお天気っ！やっぱり空が青いと海もきれいだわ温泉にゆっくり浸っての・・・朝シャンじゃなく、吉乃川スパークリング日本酒のスパークリングってあまり好んで飲むことはなかったけれどこれは　・・ハマりました😁朝食のイカのお刺身おいしかったなぁ約400年前に開山した日本最大の金山全盛期には年間約400kｇの採掘量を誇り江戸時代には幕府の財政を支えた佐渡金山やっぱり行っとかなきゃ😁道遊の割れ戸が見えたらそろそろ到着バスの中からだとギリギリ見えるか見えないか・・・江戸時代の金山と思っていたのですが明治になってさらに進化し昭和になるとさらに進化し採掘量は昭和時代が一番多かったんだそう全然知らなかったですが閉山は平成元年！！小学生の時に行ったとき、まだ稼働中？？すごっ夏の佐渡は本州より大分涼しいけれどそれでも日中汗ばむ陽気の中坑道の中の寒いことっ！ストール持っててよかったぁ2010年にはユネスコ世界遺産暫定リストに記載現在本登録に向けて準備中長い歴史があったので見学ルートも複数あり江戸時代の江戸金山絵巻コース、宗太夫坑の見学してきました明治官営鉱山コースの方に興味があったけれど実は・・・この日おやすみ中でした😅で、ここで何してる？って寒かったので出てきてからゆっくりと暖まるまでピクニックなんぞ・・・めちゃ　素敵なグリーンの場所でしたわバスを待つ間に道遊の割戸を逆側から・・・江戸時代、開発初期の採掘地の露天掘り跡なんです金脈を掘り進むうちに山が割れたような姿になったらしい割れ目は、幅約30ｍ、深さ約74ｍにも達するそうですバスの中から見かけた博物館古い校舎みたい佐渡島はとても木造の家が多くてそれも独特のフォルム　ステキだったなさてと、ホテルに帰りますかInstagram はこちら(^^♪☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 10, 2022

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【新潟】佐渡島へ　〜佐渡リゾートホテル吾妻

6月最後の旅は「島旅」！　佐渡島古くは順徳上皇、日蓮、世阿弥が流され・・・金山発見以降は江戸幕府の天領となり・・・北前船の寄港地としても栄えた佐渡　ですっ実はワタクシ幼少のころに初めての家族旅行で行った記憶が・・・もう・・半世紀くらい前じゃね？　遠い目当時は関西に住んでいたので寝台特急で行ったわよ帰りは飛行機っ！東亜国内航空なんて覚えている人いるかしら？東京からは新幹線で2時間くらいだもの、早っ朝9時前の新幹線だったけれどもちろんビストロ新幹線開店ですっふるさと納税で前日にドンっと届いたホワイトアスパラ食べきれないやんっ　と、朝からせっせと皮むきしてお弁当にしちゃったわ　マヨも持参したわ😁あとはこのところ気に入っている七味唐辛子をかける鶏レバの燻製とタコ燻マリネ　＆　金華鯖すしもね新潟駅からバスに乗ってフェリーターミナルフェリーだと2時間30分の船旅ですがジェットフォイルだと1時間っ！迷うところですがここはコスト重視でフェリーですっ考えてみたら2時間のビストロ新幹線からの2時間半のビストロフェリー　・・・飲み過ぎだ🤣佐渡島に着くころにはすっかりご機嫌案外早かったわね〜　なんて言っていたくらいかもめさんにもさようなら〜　で、またバス旅両津港から相川までバスで小一時間・・・遠っもうこの日はほぼほぼ乗り物に乗っていただけってくらいバスを降りてもまだ着かず、ホテルの方にお迎えを頼んでの　ようやく到着っ！お庭がきれいなリゾートホテルお部屋は広々とした和洋室ふかふかのお布団が用意されているベッドベッドからでも海が見えるってステキじゃない？しかもこの広縁の左側には外の見えるお風呂までっ！まあ、温泉なので大浴場にいっちゃったけどね狭いけれどバルコニーもあってここで飲んだら気持ちいいよね〜　って感じ（でしょ？）尖閣湾内なので日本海の荒波って感じではなく案外おだやかな海、このお庭ゴルフ場みたいでは到着の乾杯といたしましょうぞ・・・新潟限定ビール、ビイル風味爽快ニシテサッポロビールの生みの親、育ての親は新潟県人だったんですって2012年から発売されていて2022年にリニューアルネーミングは「風味爽快ニシテ健胃ノ効アリ」から・・知らなかった〜食前酒？を飲み干すころにはすでに夕食どきお食事処に用意されていたお席は海を望むカウンターカニも海に帰りたいかに？　でかっ😁紅ズワイガニ一杯です前菜は水菜と油揚げのお浸し、たこ柔らか煮さつまいものレモン煮、牡蠣有馬煮んまっ　な　お刺身はいろいろ　←甘エビ以外覚えてないビュッフェじゃないサーブされる温泉宿ディナー久しぶりだわ　・・・でもって、めちゃ美味熱々ぐらぐらの洋皿は海鮮味噌グラタンこれは味噌だけどトマトっぽい酸味もあってまた美味こちらも洋皿で、チキンのガランティーヌ　グリビッシュソースなんてのも・・・凝ってるガランティーヌってバロティーヌとは別料理なんだなんて考えてみたり・・・グリビッシュソースはゆるいタルタルソースって感じでしょうかね王道和食に戻り煮付けは八目八目？はちめと読むのですがメバルのことだそうふっくら＆コックリ煮てあってご飯もらっちゃったご飯が佐渡島のコシヒカリ　おいしかったわ〜天ぷらも野菜が少しってのがうれしいわいや〜このあと汁物もあり、デザートありで苦しい〜けど、この日これで終わらない・・・Instagram はこちら(^^♪☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 9, 2022

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アペロだけじゃない！〆にもおすすめ日比谷駅近バール＠Bar＆Tapas Celona (日比谷)

アペロやインターバルにピッタリのタパス屋さんハッピーアワー狙いで行くことが多いのだけれど〆の一杯にも利用させていただいているところ日比谷ミッドタウンのフードコートはいろいろ揃っているけれどなぜか？行く場所ってほとんど変わらないのよねいつの間にか自分達にとって便利なところ一択に・・・さてさて、暑くなってくると喉が渇いてビールっ！も良いけれど、お腹いっぱいのときは泡も乙この日もそんな日だったのかスプマンテすでにクローズ時間が迫っていたのでタパスもほとんど残りわずかの、中からタコのマリネと鶏レバ結局一番好きなのが残っている幸運っ😁コリっと酸味のタコさんと泡ねっとりレバと泡　・・・この日も幸せに終了Instagram はこちら(^^♪Bar＆Tapas Celona　MAP東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 B1F HIBIYA FOOD HALL☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 8, 2022

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マドリッドの広場でワインを一杯？！という雰囲気のスパニッシュ＠リザラン (新橋)

アメリカに住む友人が久しぶりに帰国なんだかんだと年に2度くらいは帰ってきているけれどやっぱりうれしい再開ランチ〜の飲み会この日は新橋のスパニッシュスパニッシュだけれどカバじゃなくシャンパーニュで乾杯できるのって贅沢〜さすがシャンパーニュっておいし〜って思うわアミューズがイベリコ豚のクロケットこの量・・・😁 はい、5人分でございますプチサイズのクリーミーなポテトサラダに塩味がうれしいハモンセラーノこれが良いつまみになっちゃうのよねこちらはピンチョスがウリなのですがその前に到着したのが　あれ？お肉？？なぜか間違って届けられちゃったカルパッチョお魚のカルパッチョは頼んだけれど・・・と、お断りすると作っちゃったからサービスですぅと、あらま　の　ラッキーぶりでもこれがなんだったのか・・・誰も覚えていないという事態こちらが本当に頼んだ方のカルパッチョというかカンパチとホワイトセロリ、茗荷の洋風なめろうなめろうというかやっぱりカルパッチョ風サラダかなそれでもドレッシングになんとなく味噌のニュアンス脂ののったカンパチにはホワイトセロリ、茗荷の辛味を含んだ野菜がぴったり・・・ネギ？的な・・・トマトも入るのでやっぱりどこか西洋風だけれどこれは和風に入れ替えてもOKな感じですな名物のピンチョスはそれぞれ好きなものを好きなだけスペインオムレツの野菜のトルティージャ　looks goodチョリソカセーロ（イベリコ豚のサラミ）とマオンチーズはサラミにとろりと溶けたスペインチーズ　んまっ赤パプリカのムースと雲丹　・・・文句なしのうまいヤツですフォアグラと鶏レバのムースにブルーチーズのムースとハモンセラーノどれも永遠に食べていられそうな、飲んでいられそうなラインナップ今回最初のシャンパーニュのボトルが空いた後はずっと、こちらのオレンジワイン　何本空けたのかは・・・　覚えなし　ヲイっムール貝はソースがいろいろ選べるのですがここは基本の白ワイン蒸し岩手県南東岸にある越喜来湾産の活ムール貝へ〜こんなに大きいんだあ　びっくりあまりムール貝には執着のないワタクシですがこれはしっかりと貝の味がしておいしかったわスープにバケットをヒタヒタして食べちゃったくらい・・・こちらも和っぽいニュアンスのある鰹の燻製と新生姜、長ネギのアヒージョ今年はカツオが豊漁とか？しかもこの時期ですでに戻り鰹くらいの脂のノリだとかこのカツオもしっかり薫香をたたえているのにフワッとした身で驚きダラダラ飲むのにぴったりのリヨン風サラダこの辺りまでいくともう味の違いが・・・飲み過ぎレディースはまだまだイクヨInstagram はこちら(^^♪リザラン　MAP東京都港区新橋2-11-10 HULIC&NewSHINBASHI 1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 7, 2022

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青森県八戸のアンテナショップでジョミサイダー？＆しめ鯖＠8 base (内幸町)

okurojiにあるこちら・・・八戸のアンテナショップなのかな？販売だけではなく、奥にはカフェっぽいスペースもちろんアルコールもいただけますってところで、ジョミサイダーなるものを・・・ジョミサイダーは八戸ではなく三戸のものらしいその昔マタギが山野で狩猟中にジョミ（ガマズミ）の果汁を疲労回復のために飲んでいたそうな　そのジョミ【学名:ガマズミ】果汁をつかったサイダー甘酸っぱくてアセロラぽいお味せっかくの青森屋？なのでほや酢海のパイナップルとも言われるホヤ新鮮でクセもなく、というかこのクセが好きそして、外せないしめ鯖うわっ　って思わず言っちゃうくらい美味脂のノリ半端ないです・・で、締めているけどフワッとしていながら旨味凝縮　ついで？に青森っぽくホタテの貝焼きホタテの出汁がしみじみとわかめにもホッとするお味よね〜　もちろん？サイダーだけで終わるわけはなく日本酒飲んでいたのは　ご想像どおり？😁Instagram はこちら(^^♪8 base（エイトベース）　MAP東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 6, 2022

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東京でポルトガル気分、バカリャウ、エスペターダ、イワシ一本焼き＠ヴィラモウラ (銀座)

ポルトガルでも行ってくっか・・・😁ほんと、規制は緩和されていってはいるけれどやっぱりなかなか行けない海外の国せめて食だけでも異国情緒そんなわけで、今回はポルトガルへ飛ぶっ😅ポルトガルと言えばの食は結構多いのよねまずは緑のワイン微発泡のヴィーニョ・ヴェルデのカダンで乾杯アミューズはオリーブのマリネこれ・・・ワイン泥棒　←　一発目から泥棒出現カラムージョは巻き貝のボイル鷹の爪、にんにく、ローリエを使ってシンプルに塩ゆでされた黒バイ貝はぷりんぷりんの身をくるくると貝から引っ張り出し・・・　パクっこの滋味深いお味、貝最高ですっビビシュはパプリカパウダーを使ったピリ辛の鶏のもつ煮の冷製ねっとりとしたレバーはかなりピリリと唐辛子が効いていてその旨味はしっかりと閉じ込められていて爪楊枝で刺してはバクリの無限ループポルトガルの国民食、バカリャウのクロケッタ塩漬け干しタラとじゃがいものコロッケですがなぜか・・・　写真撮り忘れワインはキンタ・コレイオブランコ果実味が豊かな辛口で切れ味の良い酸味ほんのわずかにハチミツっぽい香り・・・マデイラ島名物料理ローリエの枝を利用したプロシェット、エスペターダお魚のおいしいマデイラ・・・懐かしい〜この日はメカジキがあったので即ゲット串に刺さっているメカジキを外してレモンをギュッと絞って　パクっ外側は香ばしく、中はふっくらシンプルな塩味がよく合いますぜポルトガルというよりブラジル料理のイメージのポンデケージョですが・・・こちらのお店のポンデケージョ、概念が覆るほど美味モッチモチで本当にお餅みたいな生地にしっかり塩味のあるチーズ　んまぁ〜イワシ1尾のまるごとオーブン焼きポルトガルではシンプルに炭火焼きが多いけれどこちらではオイルたっぷりのアヒージョ風これがまたうまいのなんの・・・頭と骨だけ外してワシワシいけちゃうわよワインがいくらあっても足りない感じエヴェルも一杯飲んじゃったわちなみに友人はポルトガル名物パステル・デ・ナタ（エッグタルト）もおいしかったって言ってましたわInstagram はこちら(^^♪ヴィラモウラ銀座本店（VILAMOURA）MAP東京都中央区銀座6-2-3 ダイワ銀座アネックスB1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 5, 2022

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英国フェア開催中！トリスタンダクーニャ島産ロブスターカダイフスタイルタンカレーソース＠俺のイタリアンバル八重洲 (八重洲)

俺様のメルマガは今回は趣向を変えて世界の味を旅する「英国フェア」だと英国大使館国際通商部後援なんてすごいわねでも、なんで英国なんでしょ　ね各店舗でメニュはいろいろあるみたいですがうかがったのは八重洲バルこちらは4品オンメニュ今回はワインプレゼント！みたいな企画がなかったので溜まりまくっているポイントで俺の白アミューズはグリッシーニとトリュマヨネーズ英国メニュから、英国産サーモンとホタテのタルタルスティルトンチーズのムースとリュバーブのジャムぷりぷりのホタテの味を殺さないというか活かすベタベタしていない脂のノリのサーモンエディブルフラワーやハーブも入りチーズムースのさわやかな酸味でワインにぴったりもう一品はトリスタンダクーニャ（舌噛みそう）島産ロブスターのエビフライ（ロブスターなのにエビ？）カダイフスタイル　ドライジン、タンカレーソースパリパリのカダイフで衣が分厚く見えるけれどこれはサクッサクでプリップリのロブスターの身に軽く巻かれている感じなのでサクプリが楽しめますTanquerayのソースだけれどジンっていうよりカレー（タンカレーだけに？）っぽい風味なんだかツッコミどころ満載のメニュ名だけどエビフライとしては美味ですちょっと物足りなく本日のおすすめからお肉たっぷり！！ラザーニャイタリアンですからね、ココ😁熱々グツグツとおいしい匂いを撒き散らしての登場お肉ゴロゴロ系のボロネーゼにミルキーなベシャメルチーズもふんだんにのっていてそれがグラタン皿にくっついて焦げているところは一番おいしいところよね、ガリガリ剥がしながらペロリやっぱりこちらの店舗のベシャメルというかグラタン系好みだわ〜Instagram はこちら(^^♪俺のイタリアンバル八重洲　MAP東京都中央区八重洲2-6-4 松岡ビル 1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 4, 2022

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フランスから見たら「和」ってこんな感じ？和テイストのタパス＠プルマンホテル (田町)

日本初のプルマンホテルフランスのアコーグループの高級カテゴリーホテルファサードは普通のビルっぽいし、9階建ての白いビルはあまり高級感はなく一見するとビジネスホテル風けど、一歩入るとなかなかゴージャスじゃない？いわく「快適さと利便性を追求し、日本のエレガントな優美さとヨーロッパのデザインが調和したモダンな内装」だそうお部屋はカテゴリー的にはお安いところにしたのでごくごく普通の広さだけれどセンスの良さはなかなかJR田町駅直結なので、鉄ちゃんにはたまらないだろうなぁな、窓からの風景しかも全く騒音無しのすばらしい防音ガラスバスタブなしのシャワーのみというお部屋でしたがでもね、良いの良いの〜なぜなら、エグゼクティブラウンジアクセス付きだから〜最上階の9階にあるエグゼクティブラウンジ坪庭があったりでどことなく和を意識していますねかと思えば、ハイテーブルを配置したエリアもあり・・・ラウンジの営業時間は8:00-21:00時間ごとでフードメニュは変わっていきチェックイン後の14時から16時はアフタヌーンティータイムしかも・・・　ここ重要😁営業時間中はアルコールがあるの〜ロゼ泡で乾杯っからの・・・ケーキプレートさすがというか・・・フランスらしいというか・・・オールケーキかよっ　これは辛っしかも・・・　めっちゃ甘かったらしい良いもんね、甘いもの食べられないもん泡でも飲むさっ　17時からはカクテルタイムさっきまではなかったスピリットも提供中樽型のビールサーバーからプレモルでてくるって最高に幸せやん😀 アフタヌーンティーのときとメンツは変わらず😂みなさまのんびりとくつろいでいらっしゃるそしてこの時間に提供されるのは「タパス」フランスだけれどタパスどんなのかなぁ〜　とワクワクしているとまさかの和食だったっ！しかも・・・茶色いの・・・タレの焼き鳥、お稲荷さん、白身魚の甘酢あんかけって、どれもほとんど味が変わらんやんスモークサーモンと玉ねぎのマリネはふつうだったけれどもう一品の「パテドカンパーニュです」と言い切っていたメニュはどう考えてもハムかソーセージって感じの味でしたう〜ん、このタパス、ターゲットはどんな人達？日本人が和食食べたくなるだろう想定？それともフランス人から見たら和食ってこんなイメージ？正直よくわからない想定のタパスに皆さんも困惑気味チーズと歌舞伎揚があったのでそれをポリポリ楽しい経験でございました朝はマフィン、ヨーグルトくらいしかなかったのだけれどスムージー、おいしいコーヒーでいい感じ12時チェックアウトなのでそれまでラウンジのテラスで朝ビール　　雨が上がってよかったぁテラスに出ると電車の音が聞こえるのだけれどそれすらちょうどいい感じの BGMで気持ちいいっ朝から泡を呑める幸せ・・・食べ物はあまり好みじゃなかったけれどヨーロッパらしく朝から泡が呑めるラウンジ貴重だわ〜　また行こうっ　っとInstagram はこちら(^^♪☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 3, 2022

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メニュが戻ってきた！世界の珍しいワイン＆ひつじ料理＠タンドール料理ひつじや (日比谷)

都内に４店舗？あるひつじ屋さんの一軒日比谷シャンテの地下１F禁酒法時代に訪れたときメニュが激減していてガッカリしちゃた記憶そんなこんなで敬遠しておりましたが最近うかがったところ・・・🤗しっかり昔どおりのメニュ構成に戻っていましたこちらは世界各国、しかもかなりレアな国のワインがほとんど原価じゃないのぉってくらいお安くいただけるのが超絶うれしい飲兵衛でもなに飲んだか・・・記憶なし😅おおお、キプロスのハルーミチーズ焼いてもとけないハルミちゃんカッテージチーズのしょっぱい感じ？これがワインにあうのですよそしてド定番のひつじのレアステーキステーキとありますが、ほぼほぼタタキな感じひつじが嫌いなんて人でもきっとバレない😁くらいやわらかで癖のないお味　で、またワインチュニジアぎょうざもメニュに戻っていた！！これも何度いただいたかわからないくらいメニュにあると必ず頼んでいたのだけれどこの2年、ほぼ見てない気がしてますアフリカでブリックと呼ばれる揚げぎょうざ半熟卵をどうやったらこんなに上手に揚げられるんだろうパリッと餃子の皮を割ったならば中からはとろりと卵とチーズ・挽き肉がタラタラ〜絶対おいしいヤツですから・・・こちらも定番の牡蠣のマハラジャ炒めなぜインド料理屋さんに牡蠣メニュがあるんだろって、思っていたこともありますがそんなことは全然OK、おいしいものがおいしく料理されているんですもん、外しませんわ牡蠣の旨味とカリフラワーやピーマンの野菜とカレー風味のソースがおいしいのよね〜Instagram はこちら(^^♪タンドール料理ひつじや日比谷店　MAP東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ B2F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 2, 2022

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大人のお子様ランチ、ハンバーグ＆エビフライ＆カニクリームコロッケ＠ハンバーグの店ベア (蔵前)

蔵前にある下町の洋食屋さんカキフライが絶品で季節になると2度3度と伺うのだけれど他の季節に伺ったこと？？あったっけ？？ってくらい、ご無沙汰してしまうお店ハンバーグのお店と謳うくらいですからハンバーグはおいしいのはカキフライとの盛り合わせで食べたことがあったので知っていたものの他にも食べたいじゃない？と近くに寄った際にアジフライ狙い←えらくピンポイントカウンターに座り、いつもは見ないメニュをじっくり↑いつもは、座る前にカキフライコールをしちゃうから・・・アジフライも良いけれど、お隣のおじさま方が三品盛り合わせ！ご飯大盛り！と気前よく注文なになに、何が三品なんだろうとメニュをチェックハンバーグ、エビフライ、カニクリームコロッケなんと夢のようなお子様ランチ状態じゃないですか😀もちろん即決三品盛り合わせ定食はご飯、お味噌汁、お新香がついて1150円ですが、ご飯等なしの単品で1050円奥の厨房から揚げ物の好い匂い！ダイエットってどうしたんだっけ？忘れます大きめハンバーグはふんわりとした仕上がり大きめにカットされた甘い玉ねぎと手ごねのひき肉ソースは和風っぽいサラリとしたデミグラスにフワッフワのハンバーグ！しかも熱々！！んまっエビフライにはたっぷりとタルタルソースそこに辛子を混ぜ込んで　がぶっっと行きたいところですが大きすぎてかじれないっ衣でごまかされているわけではなく衣は薄く中にはぷりっぷりの大きなエビちゃん　これ好き〜これももちろん揚げたてなので熱々そしてこれまた熱々　・・・からの火傷要注意もちろんカニクリームコロッケも火傷ものなめらかなクリーム、蟹感はあまりないけれど手作りっぽいカニクリに酸味爽やかなトマトソースこんもりと盛り上げられたサラダは、にんじんと切ったばかりのシャキシャキで甘みのあるキャベツ甘すぎず酸っぱすぎずの和風ドレッシング一切れだけだけれどトマト、ハムも入ったマカロニサラダトマトソースで和えたクタクタスパもあってもうこれ以上食べられませんっ　という口福Instagram はこちら(^^♪ ハンバーグの店ベア　MAP東京都台東区駒形2-3-4☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

July 1, 2022

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