Riverside Cafe Cielo y Rio posted by (C)nana
食べログの口コミをまんま信用するわけではないけれど
新しいお店に行くときには見ちゃうもの…
ここはどうなんだろうと思いつつ景色良さげで決定したの
予約を入れるとスカイツリーを望む窓辺のテーブルを
用意してくださいました …ほぼ満席の中ラッキー
まずは、泡で乾杯
Riverside Cafe Cielo y Rio posted by (C)nana
やっぱりこれからいきますか
と、パテドカンパーニュ …ビストロお試しメニュですね
肉肉しい重量感のあるパテはねっとりとしていて美味
これは期待できるかな、とちょっとワクワク
Riverside Cafe Cielo y Rio posted by (C)nana
トロンテスを開けて…
Riverside Cafe Cielo y Rio posted by (C)nana
スモークした天然鯛のカルパッチョ
スモークすることで水分が抜け
昆布〆にしたように旨味が凝縮し
さらに薫香も追い打ちをかけてくるんだもの
もう少し食べたかったくらい
Riverside Cafe Cielo y Rio posted by (C)nana
ズワイガニと青ネギのクリームコロッケは
絶対好きなヤツ
青ネギととは驚きのコラボ
Riverside Cafe Cielo y Rio posted by (C)nana
ナイフでサクッと割ってみると… と言いたいけれど
えっ
っていうくらい硬いのよ
思わず不安になっちゃった けど
割ってみると中はとろんとしたベシャメルに
蟹さんがビヨンビヨンと飛び出していて
青い香りのネギも良く …ふふふふ ほほ緩む奴でした
Riverside Cafe Cielo y Rio posted by (C)nana
肉フェスということでいろんな部位のお肉料理が並んでいた中
選んだのは牛肩ロースのグリル(トップ写真)
焼き上がりがもう少しかかるとのことで
もう一品、鶏むね肉のスモークとハーブリーフのサラダ仕立て
しっとりとした薫香豊かなチキンも美味でした
Riverside Cafe Cielo y Rio posted by (C)nana
肩ロースのグリルは200ｇ デカっ
赤ワイン必要っ でした
柔らかいけれど、とろけるというよりも
しっかりとした肉感があるタイプは好きだな
ジャンクにポテトも平らげてしまったわ
この日いただいたものは全て美味しかったし
オペレーションも良いし、ロケーションも最高だし
これはまた再訪せねば…
シエロイリオ （Riverside Cafe Cielo y Rio）
東京都台東区蔵前2-15-5
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