両国にあるとんかつの有名店が
浅草橋にもオープン… って聞いて
高架下にあるこぎれいな店舗へ〃(*o´∪`)o〃
2019年10月にできたので
本当にきれいなお店でポイント高いわぁ
上野、御徒町にある山家の系列のお店だそう
で、お安いのよね…
ロースかつ定食が700円、ひれかつ定食は900円
悩む~~~ 山家でひれかつ食べたときは
あまり感動なくて、この系列はロース推しなのか…
そうだ、2人でうかがったんだから
そういうときはシェアすりゃいいんだ( ^∀^)
定食は、しじみ汁が付いているのもうれしいトコ
ごはんはデフォで大盛りなんで 小盛りでplease
たっぷりのキャベツをベッドにして
160gのロースと60gx2のひれ ドーンと登場
サクッと揚げられたロースかつは
ほんのりピンク色が残る絶妙な火入れ
テラテラと脂がしたたるジューシーで柔らかな肉質
ロースだけど、脂身をほどよく取り除いているので
全然脂っぽくなって、こっくりとした旨味感じる~
ひれかつもさっくりと揚げられていて
歯がいらない?くらい柔らかでしっとり
でもちゃんとジューシーでこれってめちゃうまです
ロースよりはあっさりとしているけど
お肉のおいしさが感じられて …甲乙つけ難い
冬季限定だけどカキフライもあるんだよね~
こりゃ また行っちゃうな
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とんかつ いちかつ
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東京都台東区浅草橋1-16-3
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