台湾のディンタイフォンを思い出しちゃう小籠包
どうやら小籠包=鼎泰豊はセット記憶かと…
台湾に行くと小籠包がおいしいお店はいっぱいあるのにね…
日本だと何故か高島屋には必ず入っている気もするけれど
東京駅近の鉄鋼ビル地下のTekko Avenueにもあった!
昨今の状況なんで今まで行列になっていたお店に
入りやすくなったのは唯一と言ってもいいくらいな良点
お昼時でもすんなり入れちゃいましたわ
ランチはお得なセットがあって
担仔麺(タンツーメン)と小籠包4個セット(1199円)を
ほどなくして運ばれてきたのが看板メニュの小籠包
レンゲにのっけてトップをちょっとだけ齧って
スープを啜ると …さすがのクオリティ
生姜と黒酢ベースの小籠包のタレをかけて パクっ
とは行きませんよ
まだまだ激アツなの分かってるんで
逸る心を抑えつつフーフーしながら パクっ
って結局食欲のまま いっちまった
お肉の旨味をスープといっしょに食べるって幸せ
食べ終わるころに届けられたのが担仔麺
タンツーメンというのは初めて食べるかな
透き通ったクリアなスープは八角の香り
チュルチュルとした麺に
ひき肉とネギというシンプルな構成
あっさりとしていてこれはこれでおいしいけれど
なにかひと味足りなくて黒酢を入れてみた
らば… コクがでて好みに味変できました
気軽に小籠包が食べれてうれしい な
Instagram はこちら(^^♪
鼎泰豊 東京駅八重洲口店 (ディンタイフォン)
MAP
東京都千代田区丸の内1-8-2 TEKKO avenue B1F
☆★ブログランキングに参加しています★☆
一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いします
こちらもよろしくね
|
メッセージは
こちらからお願いします
|