なんだかやたらと割引券とかタダ券とか…
もらっちゃって大変なことになっている俺様
そんな訳でこの日も俺活
歌舞伎座の前にある俺のマーケットの階上
2Fのグランドテーブルにお邪魔しました
こちらのオーダーはQRコードを読み取ってのセルフ方式
けど、ワイン券があったのでそのあたりはマニュアル
喉も乾いていたので、オーダー前に白ワイン
アミューズはグリッシーニと
ハーブの入ったサワークリーム
いつもと違うもの食べたいな・・・
と他店では見たことのない、タパス3種盛り
前菜の王道とも言えるベーコンとほうれん草のキッシュ
タルト生地がサクッとしていてなめらかなたまご感ある
生地にはほうれん草と塩味の効いたベーコン
見事に巻かれた生ハムメロン メロンが熟れていて甘っ
生ハムとメロンってなんで合うんだろう・・・
しめじ、しいたけ、えのきとマッシュルームの
4種のキノコのマリネもあってこのタパスだけで飲めるわ(*^^*)
牡蠣グラタンも登場っ
芳醇な香りの牡蠣がベシャメルの中からザクザク
火入れは八重洲のイタリアンバルさんのほうが上だけれど
ベシャメルとチーズ おいしいですっ
〆は鴨のロティにフォアグラトッピングしちゃった
タプナードソースっぽいちょっと酸味のあるソース
鴨やフォアグラは甘いソースを合わせることが多いけれど
このさっぱり感、めちゃ好みです
しっとりとした鴨の赤身に濃厚なフォアグラとろとろ
だめだ・・・この贅沢な組み合わせ やられたわ
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俺のGrand Table 銀座歌舞伎座前
MAP
東京都中央区銀座5-13-19 デュープレックスタワー5/13 2F
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