定期的に伺っている有楽町のトプカプさん
住所は丸の内ですが最寄り駅は
有楽町、銀座一丁目でしょうか・・・
古いビル、国際ビルの地下1階に入っています
開店20年？30年？？以上というので老舗です
まずはトルコビールのエフェス
軽いけれど異国の香り・・・
異国に行ける環境はまだまだお先よね
物理的には行けるけどメンタル的にねぇ・・・
とりあえずお料理だけでも海外気分よ
こちらで初めてコースでいただいてみました
最終的にはアラカルトとほぼ同じラインナップですが
人数が多いときにはコース便利だわ
まずはメゼ
自家製のトルコパンと合わすまったりとしたひよこ豆のフムス
ヨーグルトの酸味が爽やかなほうれん草、タラモサラダ
ピリッと辛味とピスタチオの香りの野菜はなんだっけ
トルコ料理に欠かせない焼き茄子ディップ
ニンジンに合わせるのはアボカド、茶豆などなど
これだけで飲めちゃうわよね
写真撮ってなかったけれど赤ワインはデフォ😀
南トルコ料理からサバのスープ仕立て
トルコはサバサンドのふるさとですもんね
鯖はお得意料理でもあるのです
アヒージョのようだけれどもっとあっさりとした
中東系、タジン料理のようなブイヤベースのような・・・
トマトとレモンでさっぱりと
これは初めて食べたけれどかなり好きなお味でした
シシケバブは、コックリとしたむっちり仔羊肉
サクッとした歯触りだけれどジューシーな鶏肉
トルコ風ハンバーグの牛挽き肉のキョフテ
ピリ辛の味付けのキョフテは昔から大好物なんです
バターライスといただくケバブ・・・ごちそうさまです
コースはここまで、でももう一品要らずにお腹いっぱい
やっぱりおいしいトルコ料理、トプカプさんまた来ます
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トルコ料理トプカプ
MAP
東京都千代田区丸の内3-1-1 国際ビル B1F KUNIGIWA
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