新丸ビル7Fのリニューアル前から
一番奥のエリアで営業されている
蒸し料理のお店のランチは
メニュを見ているだけでヘルシーな気分😁
オーガニック野菜を使い
化学調味料を一切使わずなんて言われると
もう健康になった気になってしまうわ
カジュアルなお店の雰囲気で入りやすいので
おひとり様ランチも数多く・・・
帰りにコーヒーがテイクアウトできるのもいいよね
お願いしたのは広島産かなわ水産の牡蠣を使った
牡蠣の蒸しわっぱご飯(1500円)
白米と玄米が選べるので玄米でお願いしました
ワッパいっぱいに盛られているわっぱご飯
大きな牡蠣が盛り上がっています
あおさもたっぷりのっていて
磯の香りを撒き散らしています
プチプチとした食感の玄米
フワッと蒸されおいしさを閉じ込めた牡蠣が
その旨みを存分に玄米にも分け与え?
もつお箸が止まらないとはこのことかも・・・
付け合わせの蒸し野菜はシンプルそのもの
野菜自体のおいしさを感じられるのでそのままでも
ちょっとお塩をつけても大変おいしいです
お味噌汁とお漬物をいただいてフィニッシュ
蒸し野菜の定食もあり、今度はそちらも食べてみたいわ
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ムスムス(MUSMUS)
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東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 7F
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