この前までカフェだったような記憶・・・
そのまま居抜きで借りられたのかな
とてもきれいなカフェ風のお店は海鮮丼専門店
先に入り口でオーダーしお支払いするスタイル
ごちそう丼は上(1500円)、特上(2000円)と
極(3000円)の3種類
ただ、平日限定でころポキ丼というお手軽版があり
定番の白と、ユッケ風の赤が1000円で提供されています
定番の白をお願いし店内へ
なんとおしゃれなテーブルセッティング
金箔を施したガラス皿に白いペーパー
蓮華とお箸がすでにセットされていました
出されるお茶が熱いお茶なのもうれしいですね
ワンオペのようですがさほど待つことなく
届けられれたころポキ丼
卵黄醤油とお漬物?ピクルス?も運ばれてきます
ポキ丼はご飯の上にレタス、パプリカ、アボカドを敷き詰め
魚介類を賽の目に切ってのせているどんぶり
魚介類だけなら日本橋の某海鮮丼な感じかな
魚介はまぐろ、ねぎとろ、つぶ貝、数の子、イカ
とびっこにねぎときゅうりを混ぜてあります
まずは卵黄醤油にわさびを溶いてかけます
ご飯には胡麻もかかっていて、プチプチ
そしてとびっこもプチプチ
硬めに炊かれた白米がまたおいしくて!
これはなかなかクオリティ高いですね
思わず全部ご飯を食べちゃいそうでしたが
ご安心ください、ご飯追加は無料です
ご飯が残り1/3くらいになったところで
声をかけると濃厚鯛出汁をかけていただけます
希望すれば柚子胡椒もいただけるので
お茶漬け状になった丼に投入
このお出汁おいしいです
鯛かどうかは判断難しいですが
スープだけでもずっと飲んでいられる感じ
蔵前にはこの手のお店が少ないというか無いので
末長く営業されて欲しいな・・・宣伝しなきゃ🤣
って書いたところで、セーブしていたのですが
またまた行ってしまったわ・・・好きかも
目的はもちろんユッケ風の赤ころポキ丼
こちらは赤い丼で提供されました
卵黄醤油にわさびを溶いてタラタラ〜
白に比べてピリッと辛味が効いていて
王道のというよりエスニックなかほり
レタスのシャキシャキときゅうりのコリコリが
ナイスアシストな赤・・・
アボカドが入っていなかったのはなぜなんだろ
入れ忘れ?たまたま??アボカドも合いそうです
そして濃厚鯛出汁を注いでいただくのですが
今回はインスタフォローで追いとびっこプレゼント
ってことで、もちろんフォローさせていただきました
色味が加わると余計に美味しそうに見えるわ
そして赤限定で胡麻油もサービスされ
今回は柚子胡椒ではなく、粗挽きの黒胡椒をミルでガリガリ
これはこれは・・・
明らかに白よりラーメン感溢れるスープに仕上がったので
ラーメンの麺後のスープにご飯っ投入って感じ??
ジャンクな気分も味わえて赤も好きだなぁ〜
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海鮮丼 ころ九
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東京都台東区蔵前4-20-7 1F
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