小布施のホテル宿泊では夕食をつけなかったので
外へ・・・といってもめっちゃ目の前😆
大型バス用の駐車場があったので
ツアーのランチにも利用されているのかな?
そのせいかかなりの大箱の模様
予約はしなかったのですがすんなり入店できました
こちらは桝一客殿とは運営会社は違うようですが
桝一市村酒造場の日本酒が飲めます
お店の方におすすめを聞いたところ
ソガペールエフィスとのことで
お願いしたところ・・・ おお?ワイン?
本当にワインのような香り
これはキケンなヤツですな
けど、これで1500円くらいと考えると
そんなに飲めないわ〜
お願いしたのはラムしゃぶサラダ
とても薄いスライスのラムは美味
ドレッシング・・が決め手なのか?
けど、何が入っているか全然わからなかった味音痴
もう一品は大王イワナのなめろう
なめろうはなめろうなのだけれど叩きすぎず
大きめの賽の目にカットイワナの食感が残り
しっかり味わえてこれとても好きな味
味噌は信州味噌なのかな
甘くなくイワナに寄り添っていました
こちらも桝一の日本酒ろく
濁りの微発報でさわやかな飲み口
またまたキケンなヤツでございました
季節のお野菜の天ぷらはうどやこごみの山菜
シャキッとしたうど、香りの良いタラの芽や蕗のとうって
ホロっと苦味もあっておいしいわよね
しっとりとした鶏肉たたき
これは文句なしに好きな味なので驚きはないものの
やはりおいしい・・・😀
ゆっくりと日本酒をいただきながら
いろいろ少しずつ食べるには良いお店ですが
もう少し日本酒お安くならないかしら?
っていう、飲んべならではの願望でございます
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小布施 寄り付き料理 蔵部(くらぶ)
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長野県上高井郡小布施町大字小布施807
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