東京駅グランスタ八重北食堂の多国籍ゾーンに
新しいお店発見!多国籍ゾーンだけれど和食?!
新橋から有楽町に向かう高架下にある
お店の支店でしょうか?
まだ真新しいお店にフラフラと入店
左上の法則により、茨城越田商店より
『もの凄い鯖』焼き定食(1480円)
創業70年の老舗の干物店「越田商店」が手がける
「もの凄い鯖」の塩焼き定食です
お値段はなかなか強気の設定ですが食べてみたいっ
実は先日佐原に行ったとき朝食に出てきたのだけれど
冷めていたせいかあまり感動しなかったんですよね
リベンジ?を兼ねての期待値アップで臨みます
小鉢は干し豆腐の梅和え?みたいなものとお漬物
根菜のお味噌汁(これはちょっと甘味噌でした)
ツヤツヤの白米のセット
真打?もの凄い鯖は大きいですっ😀
そして、少し焼きすぎなのでしょうか箸でほぐすのが
少々難儀なくらいの硬さ
ただ脂のノリが半端ないので、これくらい焼いて脂を
落としていただいているのが塩梅良いのかもしれません
お腹の部分はもうトロトロのレベル
そして背側、尻尾にかけてはさっぱりとしていき
いろんな味わいが堪能できるのもこの大きさならでは
大根おろしが鬼おろしで擦ってあったり
薄張グラスで提供されるお水すらセンスの良さを感じます
後から知ったのだけれど炙りしめさばサンドがあるらしい
・・・食べたい ランチどきでもオーダー可能なのかな
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酒肴日和 アテニヨル 八重洲店
MAP
東京都千代田区丸の内1-9-1 八重北食堂
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