東銀座というか新富町?
中央区役所の近くのカキフライの名店
↑とかってに命名しておりますが…
蜂の子さんにカキフライを食べに行ったら
臨時休業?!?!?!omg
ランチ難民になる前に脳内でググる近場のお店
そうだっ!ご無沙汰しているお店で
牡蠣ちり(1200円)いただこうじゃないの
と、やってきたのは青の暖簾が揺れる「中村家」さん
古びた(失礼)3階建ての一軒家食堂
ガラガラと扉を開けると満席
「2Fへどうぞー」と2Fに上がるとまたまた満席
「3Fへどうぞー」ともう1階上るとそこはお座敷
ゆったりと座らせていただきました
「牡蠣ちりライスのライス無しで」とお願いすると
「ああ、単品ね」とあっさりOK
単品と言っても牡蠣ちり鍋だけがでてくるわけではなく
ご飯用のおかかふりかけは出てくるのよね…
ご飯食べない人にはこれは要らないかも ね
一人用のお鍋は固形燃料で温められたまま
運ばれてきくる牡蠣ちり
蓋を取ると豪華!
たっぷり野菜と豆腐、大きな牡蠣が4つ
鰹節と葱の入ったポン酢と、ごまだれの2種
牡蠣を一旦野菜の中に沈めて…
白菜、しめじ、えのき、ネギ、春菊、マロニーちゃん
豆腐とどれも熱々なのでそれぞれ少しずつ
ポン酢とごまだれに移し …ふーふーふー
昆布出汁がきいていて牡蠣のエキスもあって
野菜がおいしいったらありゃしない
ぷりっぷりの牡蠣もあっつあつ
ポン酢もいいけれど、ごまだれもあっちゃうのですよ
ふるふるとしたボディからあふれだす
滋味深くて濃厚な牡蠣はポン酢の酸味と鰹節の香りも
もちろんあうけれど、コクっとしたまろやかで優しい
胡麻ダレも捨てがたい…
野菜野菜牡蠣豆腐きのこマロニー豆腐牡蠣牡蠣…
ってな感じで気が付いたら汗ばむほど
身も心も温まるすばらしい牡蠣ちり
これがランチでいただけるなんて …
ただ日本酒飲みたくなるのが 困ったもんだわ
カキフライには振られたけれど久しぶりの牡蠣ちり
甲乙全然つけられない冬のごちそう おいしゅうございました
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中村家
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東京都中央区築地1-4-9
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