牡蠣の季節に2度行けるなんて…感激の日
微妙に遠いので いざっ!
って気分じゃないと伺えない東銀座
住所は築地になりますが中央区役所のすぐそば
最寄り駅は新富町か東銀座じゃないかな
もう10年以上前から通うカキフライの名店
というか…夜はフレンチなんですけれど
昼は洋食屋さんメニュのレストラン
マダム率いる?ファミリーチーム結束固しって
感じの温かなお店です
何年も値上げせずに頑張ってらっしゃいましたが
このところはちょこちょこ値上げ続きで
とうとう1000円以下メニュは無くなったかも
それでも場所を考えるととてもリーズナブル
カキフライは変わらず1650円のまま ぶらぼ
この日のスープはクラムチャウダー
こちらでクラムチャウダーは初めてかも
手の込んだスープはそれだけでごちそう
大きなアサリがごろごろと …出汁がしみます
そしてこの盛りの良さのカキフライと
牡蠣の殻にてんこ盛りのタルタルソース
揚げたてはもちろんですが
運ばれているうちに余熱で火が通るのでしょうか
口に入れた瞬間に口の中が牡蠣エキスの洪水
ってくらい今まさに火が通りましたってくらいの
絶妙な火入れにいつも感服
サクッとした薄くて軽いパン粉の中は
そのまんま全部牡蠣なのですから …デカっ
1つだけこっそり?小さなめな牡蠣でしたが
シーズンたけなわの牡蠣はグラマラスなボディ
レモンだけでもよいのだけれど
たまごフルなタルタルソースもたっぷり
のせるようにして口に含む幸せったら
これこそまさしく口福でございます
季節に2回来れるなんてあまりないので
うれしい限りのランチ
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蜂の子
MAP
東京都中央区築地1-5-8 オープンレジデンシア銀座est 101
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