寒い時季についついたべたくなるこちらのラザニア
軽井沢のおいしいパン屋さんのレストラン業態で
夏はサラダもよいのだけれど冬はほぼラザニア一択
…もしくはスープという選択肢もありましたが
そろそろサラダの季節到来っ
サラダの種類は3種類
サラダニソワーズ(1595円)をいただきます
直ぐに出てくるお代わり自由のパンと
野菜たっぷりミネストローネ
パンはバゲット、レーズン&くるみかな…
全部ハード系だとめちゃうれしいワタクシ
でもサラダのボリュームを知っているので
全部ここで食べちゃうのはがまんがまん
スープもたっぷりなのでバケットといただくと
すでにちょっと やばっ ってサイズ感
そして これなんですよね って
思わずため息というか目が点サイズのサラダ
見かけよりもずっと高さのある深いボウルに
よくこれだけ詰め込みました 的な盛り上がり
レタスやベビーリーフなどとにかく葉だくさん
そこにこれでもかというくらい3か所に分けて
盛り込まれるツナ
これが自家製っぽくておいしいのですよ
オリーブ、トマトにアンチョビ
ほんのり半熟なゆでたまご とクルトン
黙々と食べても食べても減らないサラダ
サラダだけでお腹いっぱいになるなんて…
なんて高を括っていたら
思わぬしっぺ返しに合います
それでもバランスが良いのかかなり食べられ
ようやく底が見えてきた! あと一息!
何に戦っているのかってセルフ突っ込みを入れつつ
何とかフィニッシュ …いやはや最強クラスのさらだです
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欧風小皿料理 沢村
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