今週のWeekly Mexican Lunch！
10月のテーマは "Peruvian Food" だったの…
はい、すでに11月でございますが…
メキシコの隣国（なのか？←まだ言う？）ペルーの料理
…最終週はLomo Saltado ロモサルタード
ペルーの代表的なお料理だそう
Lomo Saltado Peruvian
ペルー風牛肉炒め？ってことかしら？？
この日も2人で伺ったのでWeekly Mexican Lunchと
シトラス・シュリンプ・タコサラダをシェアすることに…
Pacificoも飲んじゃいますっ
スムージーはスイートポテト（やめて～）
ニンジン、ジンジャー …悩んだけれど
デザート代わりにスムージーってことで…
スープはチキンとライムのスープ
いつもながらピリ辛具合が刺激的で
でも野菜の甘みがいきていてたいそう美味
さて、ロモサルタードですがスペイン語で
LOMOは牛肉、SALTADOは炒めるという意味
中国からペルーへ移住してきた人たちが
中国の調味料、調理方法を使ってできたお料理らしく
ペルー風というか中華寄りなお料理らしい…
マレーシアのニョニャ料理みたいなもんかしら？
タコサラダはレタスと水菜がメインですが
エビが大小2種類入っていて
ブロッコリ、トマト、コリアンダー
アボカドとたっぷり野菜摂取コース
ロモサルタードは牛ハラミとパプリカ、玉ねぎ
オクラ、ポテトとたっぷりのお野菜
唐辛子の入ったオイスターソース風味（程度）
けっこうなスパイシーさにうまみ爆発ですぞ
サイドにはコリアンダーやライムの入った
マヨネーズベースのサルサ
目玉焼き、ライスも添えられ彩りGood
…パット見、どことなく中華寄り？ですが
そこまでオイスターソースを感じず
純粋に、ああ、南米っぽいお料理って印象
そうそう、サラダにはトルティーヤが
ついてくるので、巻き巻きも良いのでは？と
さっそくサルサをかけて味変したお肉たち＆
サラダのリーフを一緒に入れて巻き巻き
これ… おいしいです
ライスも良いけれど、圧倒的にトルティーヤ巻きに
軍配あげちゃうわ ってくらい美味
それにしてもボリューム半端ない…
サラダとお肉をシェアするくらいでちょうど良いかな
デザート代わりにいただいたスムージーは
やっぱり 甘っ甘っ甘っ
ジンジャーがかなりきいていたのでおいしいのだけれど
甘っ が勝っちゃったわ しょぼ
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