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2005.07.11
カテゴリ：食べたよ
韓国ブームの昨今、暑い日の韓国料理と言えば 「ムルレンミョン(冷麺)」「サムゲタン(参鶏湯)」 が連想されるけど、私はこれ コングクス  あまり美味しそうじゃないかな？ｆ＾＾； 本当は他に錦糸玉子を乗せるんだけど、めんどくさかったので抜き。  新大久保のチャント(韓国広場)で仕入れたスープのモト。 コン＝大豆 ククス＝麺 要は冷たい豆乳スープうどん。 スープのモトを水で薄め、細めのウドンを入れ、胡瓜の千切り (やる気があれば錦糸玉子も)を乗せた超カンタンヘルシークールフーズ。 大豆ブーム波に乗って、豆チョー大好きの私には簡単で、体に良くて、 たまらない夏のご馳走なのだ。 新大久保の韓国料理屋でもあまり見かけないこの一品。 冷麺だビビン麺だと騒ぐ前に、是非この味をご体験あれ。 えっ？味が想像できる？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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