Home town～今日は何を作ろうかな～

今日は雨。
食材のストックがこういう時に限って尽きそうだった。
外に出るのが億劫だったので、冷蔵庫の食材だけでメニューをひねり出すことに。

朝食は、冷凍庫にあったパイ生地を解凍し、
邪道だが丸めて伸ばしてピザを焼くことにした。
ピザソースもないのでケチャップを代用し、
数少ないウィンナーにチーズをのせてオーブンで焼いた。
ものすごく貧相なシンプルなピザを完成させた。

家族の反応は、予想に反して「うまい。」の大合唱。

あれれ？

昼は麺にしようと、これしかなかったから季節を先取りしたそうめん。
これに卵焼きをつけたがどうも満腹しない。

というわけで早めのおやつにしようと、
ホットケーキミックスでドーナツを作った。
生地を伸ばして型を抜くと固いドーナツになるので、
絞り袋でクッキングシートに搾り出し、
そのまま油に浮かべて揚げるというちょっとだけ変わった方法で
フレンチクルーラー風のものを作った。

家族の反応は、大絶賛。

あれれれ？

夫などは、「ミス○ードーナツでもう買わなくていい！
これ十分うまいから。なあ、みんな？」と子ども達に同意を求める。
ついでにピザも朝ので良いと言う。
娘は素直に、「うん！いらない。」と言い、
長男はちょっと納得してないけど私に気遣った風に「これでいいよ。」と言った。

私はいやだよ。宅配ピザもミス○ードーナツ好きだもん。
しかも、ピザも搾り袋ドーナツも時間だけはかかったし。

しょっちゅう作るのはヤダ。

そしてまたしても。
夕食に出した味噌汁を夫が褒めちぎる。
「今日の味噌汁は100点だな。」
その言葉通り、お代わりをするし、娘もつられてお代わりをした。

確かに今までの味噌汁と違うのは認めよう。
だって市販のだし使ったし、味噌変えたし。
これに100点付けられても・・・。

時々だが気合を入れて作るメニューが無反応なのに、
今日みたいな食材に制約があって、
冷凍生地丸めただけ、ホットケーキミックス混ぜただけ、市販のだし使っただけ、
という思いきり自分的手抜き料理を絶賛されるのは、

かなり複雑。