ホットケーキミックスは便利だ!!
『けんたのホットケーキ』『しろくまちゃんのホットケーキ』ちょっと違うけど『ぐりとぐら』にでてくる黄色いカステラ・・簡単で美味しくてちょっと豪華?なので、我が家のおやつには時々、ホットケーキが登場する。今日は、わたしの友達が来てくれることになったので、朝のお皿洗いもそこそこに、カップケーキを作ることにした。オレンジ風味のカップケーキを作った。超簡単なのでおすすめしちゃいます。・ホットケーキミックス 100グラム・バター(マーガリン) 50グラム・タマゴ 1個・オレンジジュース 50cc・砂糖 大さじ21.砂糖とタマゴをませ合わせる。2.1に、オレンジジュース、ホットケーキミックスを加え る3・溶かしバターを加える。4・160度のオーブンで25分くらい焼くオレンジ風味が苦手な場合は、牛乳に代えても!!気づいたら、12月も半ばで、年賀状もまっさらで、まだ片付かない用事もあって、師走だからかなあ、気忙しい・・・こんなときこそ、ゆったりした気持ちで過ごすといいのかなあ。-----------------------中学校朝のお話会・『おさるとぼうしうり』 エズフィール・スロボドギーナ作・絵 まつおかきょうこ 訳 福音館書店