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サラリーマン部屋 略して サラ部屋

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2005/07/28
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カテゴリ:ラーメン
15:30頃入店。ざるラーメンをオーダー。
先客0名、後客5名。

麺は中太の縮れ麺。湯で加減は問題なく、しこしこしてなかなかうまい。
つけ汁は醤油ベースで酸味と甘みがアクセントになっているが
若干甘みが勝っている印象。魚系の香りはあまり感じられなかった。
具は、麺にかけられた千切りののり、ネギ、三つ葉、チャーシューのかけら。
正直具は物足りない。
最後はスープ割で〆。全部飲み干したが、その後非常に不快なのどの渇きがあったので
どうも化調が多いみたい。

ここはざるラーメンより普通のラーメンのほうが無難。
再訪予定率 50%

評価(あくまでも個人的な評価)
 麺   16/20 (中太の軽くウェーブのかかった麺。歯ごたえもよい。)
 スープ 12/20 (やや甘さの勝った酸味のあるつけ汁。)
 具   4/10 (三つ葉、千切りのり、ネギ、チャーシューのかけら)
 合計  32/50





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Last updated  2005/07/29 10:57:03 PM
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