サラリーマン部屋　略して　サラ部屋

以前からずーっと気になっていた王子神谷の伊藤。
今日はめちゃくちゃ暑くて、お世辞にもラーメン日和とはいえなかったが、仕事で近所まで
いく機会があったのですかさず訪問。

最寄り駅から１０分以上歩いて二時半頃入店。前客1名。後客０名。
まあ、こんな日にラーメン食べようって奴は少ないでしょう。

入店してまず気付いたのは、店に充満していた煮干しの香り。
話には聞いていたけど、こりゃすごい。

メニューは「中華そば」と「肉そば」の二種類のみ。
シンプルなのはメニュー構成だけじゃなく、ラーメン自体もスーパーシンプル。
なんと「中華そば」の具はネギだけ！で「肉そば」もチャーシューが乗るだけという潔さ。
今日は腹が減っていたのと、念願の伊藤初挑戦ということで、「肉そば」大盛り650円
＋150円を注文。

一口スープをすすると、口の中がもう煮干し一色。煮干しのうまみだけでなくえぐみさえ
感じるくらい煮干し一色。
よ～く味わうと煮干しだけじゃなく、節系の味や動物系の味がスープの土台にあるよう
なんだけどとにかく印象は　煮干し！
そしてこれが　うめ～い!

麺は自家製麺だそうで、固めにゆでられたクキっとした歯ごたえの麺はスープによく
マッチし、これもまたうめ～い。
普段はラーメンの写真は撮らないが、今日ばかりは思わず携帯で撮ってしまった位
うまかった。

あっという間に完食。食べている間は汗をかいていることにも気付かなかった。

再来確率　？？％　
とにかく交通の便が悪い。でもぜひまたいきた～い。


評価（あくまでも個人的な評価）
スープ　18／20
麺　　　18／20
具　　　 6／10
合計　　42／50