一期一会

先日、久し振りに、結婚披露宴なるものに出席しました。

結婚披露宴は、２年ほど前に中国の広州で出席したのが最後、日本ではかれこれ７～８年ぶりと言ったところでしょうか。
こうして出席してみて、いつも印象的なのは、みんなに祝福されながら新しい旅立ちを迎える、新郎新婦の嬉しそうな笑顔ですね。
これからの長い人生、二人で仲良く乗り越えていって欲しいものです。

さて、その披露宴のお料理ですが、今回はひとりづつのコース料理と言う事で、お味もボリュームもなかなかのものでした。


Wedding party 2 posted by (C)Nao


ちなみに、ＭＥＮＵをご紹介すると、こんな感じです。



１．洋風オードブル（小海老のマリネ・ローズサーモン・合鴨のロースト）

２．フカヒレと蟹肉のスープ

３．創作お造り（鮪・生帆立・牡丹海老）

４．四季の変り皿（うなぎ蒲焼・姫サザエ・胡麻豆腐・梅鏡・季節の山菜和え）

５．ロブスターテルミドールと完熟トマトのサラダ

６．帆立貝のＸＯ醤 バーンズ添え

７．鱸のアメリケーヌソース

８．牛フィレ肉のポワレ 季節の野菜添え

９．生寿司盛り合わせ（鮪・蒸海老・烏賊・細巻き）

１０．デザート盛り合わせ（プチケーキ・季節のフルーツ・アイスクリーム）


どうですか？これだけ食べれば、お腹いっぱいになりそうでしょ（笑）？



Wedding party 3 posted by (C)Nao


ところで、結婚披露宴につきものなのが、キャンドルサービスですよね。
私の頃には（笑）、各テーブルにキャンドル立てがあって、新郎新婦は各テーブルを回っては火を灯し、最後に正面にある大きなメインキャンドルに点火、、、と言うのがパターンだったと記憶していました。

ところが今回は、どうも様子が違いました。
招待客のテーブルには、それぞれ全員に1個づつ、グラスに入ったキャンドルが置かれています。
そして司会者の説明に従い、全員が自分のキャンドルグラスを手に持ち、新郎新婦の前に置かれた、キャンドルタワーに置いていくんですね。


Wedding party 1 posted by (C)Nao


全員がキャンドルを並べ終わると、そこにはたくさんの火が灯った、素敵なキャンドルタワーができました。
そして最後には、その天辺にあるひときわ大きなキャンドルに、新郎新婦が火を灯すと言うわけです。

こういう演出は、会場にいる全員が二人の前に出向いて祝福すると言う感じで、とてもよいアイデだなあと思いました。

最近の日本では、披露宴そのものをやらない場合が多いようです。
私もここしばらく、日本の結婚披露宴にはご無沙汰でしたが、その間にも、やり方が確実に変わってきているんですね。

今回は、そんなことを感じた結婚披露宴でした。


Wedding party 4 posted by (C)Nao