酒と薔薇の日々

さて毎度のお昼ご飯。

子供は※マックで１２０円のチーズバーガーを食べちゃったし、自分の分だけだから、炒飯でもするか、と言う事になりました。
（※ マクドナルドです。関西ではマクドって言うんですってね）

年末にお歳暮で貰ったチャーシューを刻んで、ナルトは蒲鉾で代用、ところが、ネギが無い！
少し考えて、ネギの代わりにレタスを入れて、レタスチャーハンにしました。

中華なべを焼いて、溶き卵を落として、ご飯と具を炒めます。
レタスは最後に入れる方が良いみたいです。
先に入れると、しんなりしすぎちゃいます。

プロは４５秒で仕上げるというけど、家庭のガス台では２分以上かかりますね。まあ、それは仕方ない。

味付けは、中華だしと塩・コショウ。
最後に醤油とニンニク油で香り付け。
レタスの苦味がちょうど良いです。