クリスマスも近づき、新作のケーキ＆お菓子に奮闘中の母。
今年もいくつか　new !なお菓子が登場。


お菓子というよりパンに近いパネトーネは天然酵母で作成。
もともとパネトーネは自然酵母「パネトーネ種」を用いたパン菓子。
酵母菌の扱いが難しく、本場イタリアでも家庭で焼くよりお店で買う
方が多いのだとか。

母も何度か試行錯誤し、卵の量やドライフルーツを調整して、
できあがったのがコチラ！




＜うじゃうじゃ＞




＜うほほーい＞


酵母菌を使ったパンって、結構日持ちするんですよね。
まあ、なくなっちゃうけど。


大人のクリスマス、にぴったりのパネトーネ。
おすすめです。