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2005.03.08
テーマ：デリシャスなおすすめ！(815)
カテゴリ：σ(ﾟ∀ﾟ ∬ｵﾚと奥さんの家族事情！？
焼肉屋へ行くと決まって単位が『人前』やけど、この一人前の基準ってなんやねん！
店によって量とか違うし・・・どないやねん！！ゴルァ！！なσ(ﾟ∀ﾟ ∬ｵﾚです。 おはこんばんちは|〃▽〃)ﾉｨｮｩ みなさんは『いかなごの釘煮』をご存知だろうか？ この時期になるとσ(ﾟ∀ﾟ ∬ｵﾚんち夫婦の実家では、『いかなごの釘煮』の話題で持ち切りです。  そもそもいかなごとはシンコ（新子・生後数ヶ月の当歳魚）なんですが、地方によっては「かなぎ、小女子こうなご」など呼び方が違うみたいです。  いかなごを醤油・砂糖(キザラ)・生姜で煮込んだものが釘煮となります。各家庭で調味料の分量が違うことから、自分んちの味が出来上がります。 十人十色のいかなごの釘煮ができる訳です。 名前の由来は、いかなご釘煮の出来上がりが”さびた古釘”に似ているから。 『いかなごの釘煮』の発祥地は神戸市垂水区と言われており、 σ(ﾟ∀ﾟ ∬ｵﾚんちの地元では春の訪れを知らせる魚として定着しています。 いかなごの紹介はこちら♪ なんて紹介したら風情があっていいでしょ？ でもね、、、そこはタダでは起きない関西のおばちゃん。。。 いかなごを煮るって言ったら 電話 ：プルゥゥゥ・・・。プルゥゥゥ・・・。 おかん ：「元気かぁ？また、いかなごの釘煮作るからなぁ。」 σ(ﾟ∀ﾟ ∬ｵﾚ：「おっ、もうそんな季節かぁ？」 おかん ：「冷凍庫を片付けてといてなぁ。」 σ(ﾟ∀ﾟ ∬ｵﾚ：「なんぼほど煮るねん・・・」＿|￣|○ そう関西ではこの時期、自分んちでは食べきれないほどのいかなごの釘煮を作る。 そして近所に配り歩くといった、関東では見慣れない いかなごフィーバー ｷﾀ━━━━ヽ(〃▽〃 )ﾉ━━━━!!!! σ(ﾟ∀ﾟ ∬ｵﾚんちの味。いかなごの釘煮はどうですか？      ←人気ブログランキング参加中♪一票お願いします。
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