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【ふらんす・あらかると】

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2006年03月の記事

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■アジア料理

最近､外食はほとんどアジア料理。（前からかぁ～）アジア料理でもベトナム系に行くほうが多いです。ボルドーでは、以前､サービスのお姉さんが綺麗で男性客が大半を占めるグラン・テアトルの近くにあるベトナム料理屋ばかり利用していたのですが、このごろは､友達から紹介されたボルドー裁判所のすぐ近くのベトナム料理屋を利用してます。先日、この料理屋を紹介してくれた友達から誘われてはじめて一緒にここで食事をすることに・・・ベトナム風鶏釜飯が美味しかった！パリ、ベルビル界隈のベトナム料理屋ウチの真裏のベトナム料理屋（パリ）

2006.03.12
■花が咲きました・・・３月１２日（ボルドー）

まだまだ寒いです・・・天気もいまいち。来週からは天気が回復すると信用できないフランスの天気予報が伝えております。あたらないのに毎日天気予報を見ている自分は"マゾ"何故､昨日の天気と気温を翌日に放送してくれないんでしょうかね～ウチのテラスの"杏abricot"（数年前に食べた後の種を植えたもの）の花が咲きました。毎年､この時期になると買う花がこれ・・・

2006.03.12
■最近の郵便局

最近､許可が下りて銀行業務も本格的に始めたフランスの郵便局・・・いろいろ変化しています。大々的に、絵葉書や文房具（ノート､メモ帳類など）を置き始めた郵便局やコンピューターを設置して客が自分でメールチェック､口座照会できるようになっていたり・・・えっ？マックじゃん！！使ったことがないのでわかりませんが・・・■郵便ポスト宛名はきちんと書いてね！なんて郵便ポストの横に説明が・・・LILLETの工場があるポドンサックＰＯＤＥＮＳＡＣの郵便局*■アペリティフ ■郵便局のキアラ■新しい試み・・・Distingo suivi

2006.03.11
■至福の一時・・・

ボルドーの友達が､僕がコニャック好きなのを知っていて"フランス土着３０年記念"にくれた美味しぃーいコニャック・・・ボルドーの深夜､このぐらいの量をゆっくりとビル・エヴァンス、ステシー・ケント、ケイコ・リーを聞きながら静かに瞑想にふける・・・至福の一時です。

2006.03.10
■スペルトコムギEPEAUTREのサラダ

久しぶりにボルドーのBIOショップで買い物を・・・"豆腐"､"豆腐ハンバーガーもどき"､"揚げもどき"などのほかに､ウチの彼女のリクエストで買ったのがこれ・・・スペルトコムギしばらく､水に浸しておきます。その後､中火で適当な時間煮ます・・・自家製キャロットラペと一緒に・・・トマト､マイス（トウモロコシ）、ツナ、エシャロット､黒オリーブをヴィネグレットで・・・Eblyでも代用できます。【参考サイト】-EPAUTRE-http://fr.wikipedia.org/-コムギ-出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』-BLE-http://fr.wikipedia.org/■豆腐コロッケ・・・

2006.03.10
■在仏日本人ニュース

【ＩＣ旅券の導入】３月２０日申請分から発給される旅券が変わるそうです。旅券冊子にＩＣチップを組み込み、その中に個人情報を入れるものです。個人情報としては国籍、氏名、生年月日、性別などの旅券面の身分事項のほか、旅券申請書に貼付された顔写真が電磁的に記録。現在所持している旅券は有効期間内は引き続き有効、特にＩＣ旅券に切り替える必要はありませんとのことです。３月２０日以降、旅券の有効期間が１年未満となった人で切替申請をする場合、旅券を紛失して再発給を受ける場合、新たに旅券を取得する場合にはＩＣ旅券となるそうです。【領事手数料改定】＜旅券関係手数料＞１０年旅券発給　　　　　　　１１８ユーロ５年旅券発給　　　　　　　　８１ユーロ５年旅券発給（１２歳未満）　４４ユーロ記載事項訂正　　　　　　　　　　７ユーロ帰国のための渡航書発給　　　　１８ユーロ＜証明関係＞在留証明　　　　　　　　　　　　９ユーロ身分事項証明（出生、婚姻など）　９ユーロ翻訳証明　　　　　　　　　　　３２．５０ユーロ署名証明　　　　　　　　　　　１２．５０ユーロ運転免許証証明　　　　　　　　１５．５０ユーロ　*２００６年３月７日の在仏日本国大使館メールマガジンから在仏日本国大使館Ambassade du Japon en France-http://www.fr.emb-japan.go.jp/jp/

2006.03.10
■関西風イカ焼き・・・

フジテレビ経済リポーター志水洋美さんがご自分のブログの食いくいだおれの旅 in OSAKA で紹介していた"関西風イカ焼き"・・・・・・メニューは簡単、３種類のみ。定番の『いかやき』と『デラバン』(玉子入り)、そして『和風デラ』(玉子・ネギ入り)。お値段も１２０円から１９０円・・・なんだそうで。並ぶのはちとしんどいけど、たべてみたいなぁー日本に帰国するときは絶対に試したいものがまた増えました＾＾

2006.03.10
■市民権を得た"スシ"

パリのウチに入っていたハイパーの広告・・・パリジャンの間では"スシ"の宅配はほとんど、ピザのようにあたりまえになりつつ。先日、ボルドーの中華食品で買い物をしていたら、フランス人カップルがうれしそうに"海苔""寿司酢""日本米""ガリ"をカゴのなかに入れておりました・・・ちゃんと出来るのかなぁ～？フランスで販売されている冷凍寿司・・・ニセジャポＷＡＳＡＢＩ（ニセジャポ日本料理）■最近の食傾向（パリ）

2006.03.10
■アリスAliceがやってくれました！

ウチのプロバイダーは・・・ボルドーはFree、パリでは Aliceを使ってますがWanadooからFreeに変えたときに一番困ったのがTV。WanadooのときはケーブルのコンセントはサロンにあったのでそのままでTVを接続出来たのですが・・・ウチの問題が一つ・・・電話コンセントとテレビの距離が１０メートル、ＰＣ（４台）は２階。フリーボックスと電話コンセントは、RJ11(croisé交差)で繋ぎますが、マックス５メートル！それを超すと、接続速度低下、ＴＶ画像が悪くなるそうで・・・フリー愛好会のフォーラムでいろいろ研究､最終的に電話コンセントを新しくサロンに作りました。この際､ただの延長コードではダメで、RJ45(Ethernet、１００メートルまでは速度も画像にも影響しないとの事)を使いました。パリのウチは狭いので全然平気ですが、ADSLでネットとＴＶを使用する場合、やはり広い家に住んでいる人たちの場合の問題が・・・ADSLモデム（アリスの場合は＋ＴＶデコーダー）とコンピューター、ＴＶの距離でしょう。コンピューターの場合はWiFiまたはRJ45Ethernetを長くすれば問題は解決しますが、ＴＶはそんなわけには行きません。ウチのように､電話コンセントを新しく設置（あくまでも延長コードではなく）方法が一番安くて簡単なのですが､この方法は誰も教えてくれませんでした。かなり長いコードが家を這うので綺麗に配線しないと目立つのが問題にはなりますが。先日、アリスがこの問題を解決するアクセサリーの販売を開始・・・アクセサリーNetPlug Turbo Ethernet 85Mbps http://accessoires.aliceadsl.fr/設置は至極簡単。モデムを電源コンセントにつなぐときにCPLアダプターをひとつ､遠くにあるまたは別の部屋にあるＴＶデコーダーを電源コンセントにつなぐときにCPLアダプターをもうひとつつけてコンセントに差し込むだけ。２個一組で１１９ユーロー（現在プロモーションで８９ユーロー）はかなり高いなぁ～とは思いますが､醜いコードを毎日眺めるよりはいいかも？設置方法http://accessoires.aliceadsl.fr/Install.asp

2006.03.09
■La Place de la Bourse プラス・ドゥ・ラ・ブルス

ボルドーのLa Place de la Bourse プラス・ドゥ・ラ・ブルス（３月５日）です・・・工事前・・・５ヶ月ぶりにボルドー市内を散歩。本当､この街､変貌しました・・・散歩が楽しくなりました。【■変貌するボルドー】

2006.03.08
■アカデミー長編ドキュメンタリー賞は「皇帝ペンギン」

第７８回アカデミー賞受賞式が５日、当地で行われ、長編ドキュメンタリー賞に「皇帝ペンギン」が!!仏題"La Marche de l'empereur"監督Luc Jacquetオリジナルサウンドトラックを手がけたのが若手音楽学士､作曲家、アーティストでもあるEmilie Simon。先週の土曜日に、フランス音楽賞la Victoire de la Musique で la Meilleure Bande Originale de Filmサウンドトラック映画音楽最優秀賞を受賞。『自分の国であるフランスで認められたのはとてもうれしいわ！』とコメント。このオスカー受賞のサウンドトラックは彼女の音楽がはずされてエントリー。複雑な心境のエミリーでした。

2006.03.07
■ヴェネチア絵画展（１５００－１６００）

先日、ボルドーのMUSEE DES BEAUX-ARTS でおこなわれている"ヴェネチア絵画展SPLENDEUR DE VENISE"に行って来ました。素晴らしい！！の一言。一堂に集められたイタリア１６世紀の絵画にうっとりです。このエキスポ、３月１９日まで。その後はカーン市のMUSEE DES BEAUX-ARTS DE CAENで４月１日から７月４日まで。まだご覧になってない方は是非お早めに！！入館料：５ユーロー（学割２，５０ユーロー）

2006.03.07
■空から降ってきた"猫"

空からは"雪"だけではなく"猫"も降ってきます・・・昨夜のこと。コンピューターの前で真剣に考え事をしていたときです、どすーん！とかなり大きい音が２回。一度は屋根の上､２度目はバルコニー。僕は階下で､ウチの彼女は２階で仕事をしていたのですが、しばらくして､Vodkaがそわそわ､上に行ったり､下に降りたり・・・しばらくして、ウチの彼女が｢バルコニーに子猫がいる！｣って。どれどれと､上に上がってみると、かなりチビのいまいち可愛くない顔の猫がミャーミャーいっているではないですか！さっきのどすーんは彼(彼女？）だったんですね。｢部屋に入れて！｣ってでっかい目を開けている顔はかなり宇宙人！仕方なく、喧嘩ぱやいVodkaを隔離、宇宙人を部屋にいれました。始めのうちはかなりおどおどしていたのですが、１時間くらいでしっかりウチに慣れ始めました。メダルが首についていたので､その電話番号に電話しましたが、動物愛護協会の電話番号で夜の２２時ではつながらず留守電のメッセージ。（馬鹿な飼い主め！どうして自分の電話番号を・・・）いろいろ考えた挙句、僕は下の寝室でこいつ(宇宙人）と寝ることにしました。始めは、寝室の隅々までしっかり探索していましたがそのうち疲れたのか、ベットに入ってきて､僕の首の上に横になったまま朝までぐっすり。苦しくなかったかって？温かかったです！！（狐やミンクの毛皮を首に巻く女性の心理が少しわかりましたが・・・毛皮はやめましょうね！）脅えるチビ猫・・・まるで宇宙人！まだ少し遠慮がち・・・すっかり、リラックスの宇宙人！！今朝早く、上の天窓から､誰かが猫のカリカリの箱を振る音を聞いたウチの彼女。顔を出してみたら、隣人が猫の名前を呼びながらカリカリの箱を振っていたそうで・・・（余計なことをする奴！！）←顔を出さなければいいのに！と一瞬思ったので。まぁ無事に宇宙人は帰還しました。(残念・・けっこう不細工だけど可愛いやつだったなぁ～）

2006.03.06
■パリで食す"おでん"

もうちと前の話にはなりますが、電話で友達から｢おでん食べに来ない？｣って・・・もう喜んで！！です～実はこの"おでん"をつつきながら、トリノオリンピックの開催式を皆で観たのです。素晴らしい味付け！（プロも逃げ出しますね～）フランスでこれだけの食材をそろえるのは大変。しかもちゃーんと油を抜いて準備をして・・・いやぁ～ご馳走様です！！"オリンピック"も"おでん"も､皆と一緒がいい！としっかり感じましたね。飲んだワインはこんなのをはじめとして・・・何本飲んだんだろう？覚えてません・・・

2006.03.06
■カーニバルCARNAVALのパレード（ボルドー）

昨日よりは天気がよかったのですが気温は１０℃も低かったボルドー(昨日は１５℃､今日は５℃）・・・かなり寒い中、午後からカーニバルのパレードがありました。毎月、第一日曜日はボルドー中心街はノーカーデーなので散歩の人たちで賑わいますが､今日はさらにすごい人！ボルドーでこんなの観るのは初めてです。

2006.03.06
■ＴＧＶ　Atlantique

これがＴＧＶ　Atlantique のトイレ・・・すべて、レバーを足で踏んで行えるのですが､最後外に出るときにドアのノブを触らなければいけないので・・・やはり､汚いかも？電車が出発して１時間以内にトイレに行くことをお勧めします。それ以降は、かなり汚いので覚悟の程を・・・この水は飲料水ではないのでお飲みにならないように！■TGV■ＴＧＶ　Atlantique■TGV内装イメージチェンジ

2006.03.06
■コカ・コーラブラック「Coca-Cola Blak」-続き-

パリ市内では全然見かけなかったのに・・・モンパルナス駅でいきなり広告と自販機を発見。そして、ボルドー中心街のモノプリで試飲即売。パリのサンジェルマンのモノプリでは見かけなかったなぁ～

2006.03.06
■春一番？

久しぶりに晴れたパリ(３月１日）をあとにボルドーに来ましたが､ついたとたんに"みぞれ"、その後も毎日雨でしっかり"雨男"と呼ばれています・・・今日、土曜日、天気はいまいちですが朝から暖かく､天気予報によるとボルドーは１５℃、ビアリッツは19℃・・・パリは３℃！ボルドーのちょっと上は雪が積もって高速道路がパニクったそうです。時々強い風が吹き、"春一番"を感じさせました。ウチのテラスの温度計を見たら１５℃でした。春を感じ始めました・・・

2006.03.05
■パリの某和食レストラン

先日、２０年来の知り合いが週に何度か昼食をとるお店に付き合いました。いやぁ～２０年前の彼を知っているだけに、週に何度かこの敷居の高い和食屋で豆腐と天丼を食べられる今の成功した彼はさらに体がでっかくなったように見えました。ご馳走様でした・・・（しかし､高い！）

2006.03.05
■Thierry Marx

ボルドーから北上、Pauillac （Paris から650 km.Bordeaux から50 km）にあるChateau Cordeillan Bages のカリスマシェフThierry Marx。今回ミシュラン☆☆獲得、"GaultMillau 2006"では19/20で２００６年度の"シェフ"に選ばれました。大の日本ファンらしく、料理界の平松氏、三国氏ともかなり親しく付き合っているらしいです。刺激を受けに定期的に日本に行き、東京のホテルの一室を定宿に、毎日朝早くから散歩に出かけるのが楽しみのよう。元職業軍人だったこともあり､ボディーガードの経歴も持つ､料理は全く独学の変わり者シェフ。仕事がオフのときは従業員に護身術を教えたり、毎週土曜日にはボルドーのボクシングジムで汗を流したり・・・。東京の街を"たこ焼き"を美味しそうに箸で食べながら散歩するThierry Marx、『アジアのストリートフード』にかなり興味を持っているみたいです。これから､どんな風をフランス料理界に吹かせるのか楽しみです。そんなルポタージュを今日テレビで観ました。（２００１年根津神社にて）Chateau Cordeillan Bageshttp://www.cordeillanbages.com/

2006.03.04
■久しぶりの仏家庭料理

ボルドーの戻ってすぐの夕飯は、肉料理・・・左の牛肉はバベット(牛の上方腹部肉bavette)、右はフランシェ(牛の腹部肉flanchet)このフランシェ、煮込みに使うことが多いそうですが、こんな感じでさっと焼くと最高にウマイ！バベットより好きかも。ロケットサラダも新鮮でいい感じです。この､キャロットラペとセロリレムラードはウチのすぐ近くの肉屋のものですがウマイ！！（かなりウマイ！）

2006.03.03
■太った猫（Vodka）

ウチの彼女はVodkaは全然太ったと思っていないらしいですが・・・５ヶ月ぶりに会ったVodka、デブ猫になっていました。スリムな猫が好きな僕にとってはかなりショック！

2006.03.03
■国際農業見本市SALON DE L'AGRICULTURE　【4】

田舎パン、ブリオッシュ、フーガス・・・・うれしくなるものが一杯で！もちろん､全部味見が出来ます。残念ながら、今回は今日のみしか時間がなかったのですが、次回は､２･３日かけてゆっくり全館を観てまわろうと決心しました。■国際農業見本市SALON DE L'AGRICULTURE　【1】 ■国際農業見本市SALON DE L'AGRICULTURE　【2】■国際農業見本市SALON DE L'AGRICULTURE　【3】

2006.03.03

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